秋冬季，蘿卜好吃不貴營養足，搭配它，熱乎乎下肚手腳都暖透

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飲食的選擇，不一定是昂貴的，稀有的。時令的食物 最為養人，對我們是最有益的。秋冬季的蔬菜寶貝，蘿卜，大家都應該吃過。秋冬季的蘿卜素有賽人參的美譽，水分多，營養足。生活飲食裏，適當吃一些，對我們的身體好處多多。

秋末的蘿卜價格也很便宜，幾毛錢一斤，便宜得一塌糊塗。買回來10幾斤，可以炒，可以燉，可以涼拌，曬蘿卜幹都可以。吃法多樣，味道美味，最簡單的食補了。

當然了，秋冬氣溫低，冷風多，人體經常會感到寒冷，蘿卜最好的吃法就是燉湯。今天給大家推薦2種蘿卜的燉法，吃上一碗，熱乎乎下肚手腳都暖透，是冷天裏的一種小幸福。

第一種：蘿卜燉雜骨

材料：雜骨1斤，蘿卜2-3個，鹽，胡椒粉，

做法：1首先清洗雜骨，充分浸泡出裏的血水，換水幾次。

2蘿卜清洗幹淨，皮不要去掉，蘿卜皮營養價值還很高喲。切成後塊狀，備用。

3高壓鍋裏放一些清水，放進雜骨，水要淹過雜骨，裏面放一點料酒。進行壓，時間大概3-分鐘即可。

4高壓鍋放氣以後，放進蘿卜，一起燉，壓個時間15分鐘即可。

5壓好以後，起鍋前，裏面放鹽，蔥花，胡椒粉即可。

蘿卜燉雜骨湯，清甜好喝又營養。蘿卜爛，雜骨香，裏面的湯喝上一碗，美哉，暖身。

第二種：蘿卜燉牛腩

材料：牛腩1-2斤左右，蘿卜2-3個，鹽，胡椒粉

做法；1首先把牛肉切成塊狀，放在清水裏浸泡，泡出牛肉裏的血水，換水幾次。

2蘿卜清洗幹淨，切成塊，備用。

3鍋裏放油，把牛腩爆炒一下，炒幹裏面的水分。撈起備用。

4把炒幹的牛腩，放進高壓鍋裏，蘿卜放進去，鍋裏加溫水，進行壓制。

5壓的時間大概是30分鐘即可。起鍋以後，裏面放鹽，胡椒粉，蔥花即可。

建議：炒幹水分的牛肉，放進高壓鍋以後，裏面要加熱水或溫水，不要加涼水，禁忌。牛肉炒過以後，裏面加涼水，會讓牛肉硬，緊，吃起來不軟和。

這道蘿卜燉牛腩，裏面不要加太多的調味料，.制作原汁原味的清湯牛肉湯，喝起來更美味，喝一口，鮮香味美，口齒留香，暖身養胃，滋養身體。

上面這2種秋冬蘿卜的吃法，大家可以在生活裏，來做一做。天冷了，喝點湯，吃點肉，爽爆了，身體暖了，人才不會縮手縮腳的，精神頭才足。身體才會好，疾病才會遠離你。

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