等了一年，終於等到能吃這個的季節！它有5種吃法你知道嗎？

湖州自古以來便是絲綢之府，桑蠶文化貫穿歷史的腳步。桑樹全身都是寶，桑葉能養蠶，桑樹枝是湖州農村地區做飯最常用的柴火，而桑果更是湖州人民小時候共同的回憶。等了一年，終於等到可以吃桑果了！但桑果有5種吃法你知道嗎？今天小編就來和大家分享一下如何花式吃桑果~

去地里摘來吃

最美味的桑果當然是要親自去地里摘來吃啦！以前農村大片大片的桑樹林，幾個好朋友便穿梭其中，偷偷摘桑果吃。現在很多農村都拆遷了，田地也都沒有了，如今要想親自摘桑果，只能到果園裡去，雖然看上去少了一些回憶，但果園裡的桑葚更加安全放心，相比野生的果子也更加飽滿，而新鮮度則更是不用提，邊摘邊吃的快樂大家都懂。

桑葚醬

網上都在推什麼鹹蛋黃醬、牛肉醬、辣醬……據說下飯很好吃，但咸醬吃多了總有些燥，有時也想要搞一點小清新的美食吃吃看。桑葚醬可以配麵包、配酸奶、加水還能變成桑果汁，這才是真正的神仙醬！做法更是簡單，新鮮桑葚內加砂糖醃製，再上鍋熬，擠一些檸檬汁，愛吃甜的再放些麥芽糖繼續熬，稍微濃稠便可以出鍋了，比外面買的好吃多了~

桑葚酒

湖州人喜歡拿果子泡酒，最常見的大概便是楊梅酒，桑葚酒也有其獨特的風味。半斤桑葚配二十斤酒，大概泡一周就可以喝了。晚飯前小酌一杯桑葚酒，整桌菜都別有風味！

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桑葚膏

桑葚本身就是一味很好的藥材，將它和蜂蜜、阿膠、紅棗等滋補養顏的食材一起做成膏，平時拿出來吃一點，對身體也是很好的。做的方法也很簡單：將所有食材清洗乾淨，該去核的去核，該切的切好，然後放進破壁機里的攪拌，再加冰糖或者蜂蜜一起在鍋里熬，注意要小火哦，還要不停的攪拌，等到呈現膏狀時就可以出鍋啦！膏比醬更濃稠，甚至還可以做餡料~

桑葚干

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挑選新鮮的成熟桑果，清洗後碼在竹匾上（湖州人家養蠶用的蠶匾就很合適），將竹匾放在太陽下曬，期間還要用透氣的紗布鋪在上面，既保證通風透氣，又能防止飛蟲污染。要不斷地及時查看果乾的狀態，曬好了就可以儲存啦。但這種方法不確定性因素太多，新手可能容易翻車，如果家裡有乾果機就最好啦~

2020年，你吃上桑果了嗎？

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