挑蘿卜，怕挑到糠心蘿卜，記住這3個訣竅，挑來的都是水靈好蘿卜

妍妍媽媽的美食屋

美食達人，優質創作者

咱們很多朋友在菜市場挑蘿卜的時候，很容易挑到糠心蘿卜，回到家不管是涼拌，醃制，還是炒制，口感都特別難吃。今天呢，我就分享給大家，挑蘿卜的三個訣竅，只要學會運用好這三個訣竅，保證咱們大家挑來的蘿卜，都是水靈的好蘿卜，好了，廢話不多說，接下來，就把這三個訣竅分享給大家。

訣竅1、看蘿卜櫻子。

首先，咱們在挑蘿卜的時候，怎樣避免挑到糠心蘿卜的第1個訣竅就是，要看蘿卜櫻子是否新鮮，如果蘿卜櫻子已經發黃枯萎，一點水分也沒有了，那麼這個蘿卜很有很大的可能，是糠心蘿卜，咱們大家在買的時候就要慎重了，這一個細節這一個訣竅咱們大家一定要牢記。

訣竅2、看蘿卜表面是否有小孔。

其次，咱們在挑選蘿卜的時候，還有一個訣竅也能防止挑到糠心蘿卜，這個訣竅就是，看蘿卜的表面是否有小孔，如果發現蘿卜的表面有小孔，那麼證明這個蘿卜裏面肯定已經空心了，水分也已經蒸發幹特別的難吃。所以這一點咱們大家也一定要牢記。

訣竅3、掂蘿卜的重量。

最後，還能防止挑到糠心蘿卜的一個小妙招就是，掂蘿卜的重量，拿起兩個，個頭差不多的蘿卜，在手裏掂一掂，手感明顯發輕的就說明是糠心蘿卜，因為糠心蘿卜裏面的水分，已經蒸發幹了，而蘿卜裏面85%的都是水分，所以說質量會明顯變輕。咱們大家用手輕輕一掂，就能掂出來。這一個訣竅，咱們大家也一定要牢記。

總結：挑蘿卜時，害怕挑到糠心蘿卜，學會三個訣竅，挑來的都是水靈的大蘿卜。這三個訣竅分別是，看蘿卜櫻子，二是，看蘿卜的表面是否有小孔，三是，掂蘿卜的重量。

今天的挑白蘿卜訣竅分享到這裏就結束了，這三個訣竅，咱們大家在生活中，要靈活掌握，學會運用，那麼咱們就一定能買來，脆嫩水靈的大蘿卜。

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