小編的世界 優質文選 老饕
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2020年11月09日 -
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海天一色的廚房
百家榜創作者 金芒計劃簽約創作者,美食家,美食達人,優質創作者
夫妻倆的午餐,有菜有湯有主食,以素菜為主,熱菜是清炒藕絲、蘿卜條燉粉條,還有多種蔬菜拌的涼拌菜,有醃制的黃瓜等,主食是做的吊瓜雞蛋餡的餡餅。
我做好的飯菜曬到圈裏,引來女兒的羨慕:還是媽媽做的飯菜香!哈哈,我的回複是:等你回來做給你吃!母女倆的線上交流充滿了溫情,別看這些都是家常菜,但營養又美味,吃著還特舒服。
來看看都有啥吧,是您愛吃的嗎?
素炒白蓮藕
准備材料 :白蓮藕,香菜,蔥,姜,幹紅辣椒,生抽,花生油,鹽,醋
具體做法:白蓮藕洗淨表皮泥沙,去兩頭,切成薄片,再切成細絲;香菜去根洗淨切成小段;鍋中倒入花生油,把蔥花姜絲和幹紅辣椒倒入炒出香味;倒入白蓮藕條大火翻炒均勻;加入生抽炒勻,加鹽調味,出鍋前再倒入醋和香菜段炒勻即可。
蘿卜條燉粉條
准備材料 :蘿卜,粉條,蔥,姜,生抽,鹽,花生油,五香粉
具體做法:蘿卜洗幹淨表皮,去掉兩頭,切成薄片,再切成絲;粉條放入開水中汆燙變軟,撈出過涼水;鍋中倒入蔥花姜絲炒出香味;倒入蘿卜條翻炒均勻;加少許水,再把粉條倒入翻炒至蘿卜條變軟,加入生抽、五香粉和鹽翻炒均勻即可。
涼拌雜燴菜
准備材料 :豆角、豆苗、菠菜、花生米、圓白菜、芹菜、醋、生抽、鹽、味精、芝麻油
具體做法:花生米提前浸泡漲大,放入鍋中煮熟;豆角等各種蔬菜洗淨放入鍋中汆燙至熟,撈出放涼;把花生米與其它配菜一起倒入大碗中,加入醋、生抽、鹽、味精和芝麻油拌勻即可裝盤。
醃菜,這是前幾天醃制的黃瓜和梅豆等,可以吃了,盛一些出來配粥喝,味道清淡好吃。
主食是吊瓜雞蛋餡餅,以前分享過做法,這裏不再詳細說了,粥是我們都愛喝的玉米粥。
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