品讀丹青｜齊白石為什麼一生喜畫白菜

文旅北京

北京市文化和旅遊局

清白傳家圖

軸 紙本 墨筆 136.5 cm×33.5 cm 無年款

題款清白傳家圖。餘少時衡山陳世珠畫菜小冊秘藏之，此時不知歸誰耳。白石畫此感記之。

鈐印白石翁(白文) 老夫也在皮毛類(白文)

象征清雅、高逸的“梅蘭竹菊”四君子題材在畫中是常見的，而白石老人以生活中處處可見的白菜入畫，又是極有趣味的。據《白石老人自述》中記載，齊白石的祖父，乃至曾祖父，都是務農為業的莊稼漢。上輩沒有做過官，也沒有發過財，勤勤懇懇地過了一輩子，把肚子對付飽了，就算挺不錯的，齊白石便生於“糠菜半年糧”的窮人世家。齊白石後來專為白菜賦詩曰，“不是獨誇根有味，須知此老是農夫”
，念念不忘“先人三代咬其根”
，認為“菜根香處最相思”
。一次齊白石在家中作畫，畫的正是白菜，一位賓客見了，問道：為何用墨濃淡不一。齊白石回答：這是蒼生色。可見，白石老人將畫白菜之濃淡墨色喻為大眾的“蒼生色”，意謂中國蒼生的貧苦，筆墨中飽含對百姓的情感。齊白石常以青白菜諧“清白”之音，故而一生喜畫白菜，並以自己畫面洋溢的“蔬筍氣”為榮。而“清白傳家”這一主題又將幾株白菜升華到更高的含義，作為持家做人處事的准則，恰與贊歎荷花“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”有幾分相似。

畫中的六棵白菜，皆以水墨為之，用筆純熟，墨色變化豐富，透露著一股清新質樸的風格。白菜好似剛從園中摘來，充滿了泥土的芬芳和新鮮感。在構圖布置上，六棵白菜排列錯落有序，突出了分割構成之美。而左行跋語“餘少時衡山陳世珠畫菜小冊秘藏之，此時不知歸誰耳。白石畫此感記之”，記錄了齊白石早年畫白菜師法陳世珠，曾秘藏其一畫菜小冊，今該冊已不知所歸，時光流轉，頗有感懷。

齊白石將近一個世紀的人生軌跡，始終保持著自然淡泊、清淨高雅的生活情趣。恰如白菜這一平常的家蔬融入其筆下，寄托了畫家對人生命運、社會世俗、自我價值的無限感慨。實際上，他是在用白菜解釋自己的行為，規範自己的行為，以自己的實際能力，做著適合自己自然本性的事情，從而表達對世界、對人生、對藝術的看法。

知識鏈接：齊白石怎麼畫白菜?

齊白石《題畫菜》

先人代代咬其根，

種菜山園深閉門。

難得中年太平日，

人知識字布衣尊。

在胡佩衡、胡橐所著《齊白石畫法與欣賞》中，有這樣一段白石老人畫白菜的敘述：

古人畫蔬菜，有時只畫一兩棵，老人是農民出身，故畫菜常畫一堆。白菜青白肥壯很是美觀，不過筆力不厚重，常常不能把白菜肥壯的精神描繪出來，就顯得單薄寡味了。白石老人的筆力特別健壯，更加以用墨濃淡相生的變化，所以能夠把白菜描繪得十分肥壯。我們看他畫白菜幫，僅是寥寥幾筆，就有白菜潔白厚重的質感。他畫白菜葉子，都是團聚的樣子，所以更能表現出白菜的精神。最要注意的地方就是葉與葉的交接處，或由濃淡墨相擠，或少留空白線相隔，這樣才能層次分明，毫不模糊紊亂。他題跋裏曾說：

餘有友人嘗謂曰:“吾欲畫菜，苦不得君所畫之似，何也?”餘曰:“通身無蔬筍氣，但苦於欲似餘，何能到?”

經老人解釋才知道，有一人學畫白菜，總不如白石老人畫得像，不了解其中道理，向老人請教。老人說，我是從菜園裏學來的，你想畫得像，只學習了筆墨技巧，而不親自種菜，自然不能有“蔬筍氣”，所以就畫不好。

賞北京畫院所藏的“白菜”

白菜

軸 紙本設色 137cm× 33.5cm 無年款 北京畫院藏

題款老萍近年畫法，胸中去盡前人科〔窠〕臼。餘於家山雖私淑有人，非臨摹不能到也。

鈐印木居士(白文)

白菜蘑菇

軸 紙本墨筆109cm×46cm 無年款 北京畫院藏

題款白菜之佳無過北地，菌野之美惟有南方，雁來去時方生。菌類之風味，能超群者此種也。土人呼為雁來，惜無蘑菇等之有大名耳。白石山翁記。

鈐印白石翁(白文)

白菜

托片 紙本墨筆 69cm×35cm 無年款 北京畫院藏

題款舊友贈陳年紙，欣然試之。白石。

鈐印老木(朱文)

清白人家

托片 紙本墨筆 61cm×35cm 無年款 北京畫院藏

題款清白人家

借山老人齊璜畫 篆此四字。

鈐印白石翁(白文)

吾畫遍行天下蒙人偽造猶多(朱文)

白菜

托片紙本墨筆83cm×27cm 無年款北京畫院藏

題款：越咬越香，勸君勿忘。寄萍堂上老人製。

鈐印：木人(朱文)

白石翁(白文)

資料來源

《北京畫院品讀經典系列齊白石》（一）

作者：王亞楠

圖片來源

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