40歲媽媽的晚餐減脂湯，有肉有菜營養美味，下班後10分鐘做一鍋

松鼠小廚

美容師,本地資訊優質創作者,美食達人

要說辛苦，還是職場媽媽最辛苦。又要帶娃，又要拼搏工作，忙忙碌碌一整天，回來還要忙乎家人的一日三餐。可是即便是這麼勞累，女人過了30歲也會慢慢發胖。因為30歲之後，身體的代謝能力變差，即使和原來吃得一樣多，也會慢慢變胖。

我是一個40歲的職場媽媽，也是一個非常容易發胖的人。所以我平時很注意飲食結構。晚上的應酬能推盡量推掉，減少長胖的機會，實在推不掉，第二天我會吃一天減脂餐。

平時的晚餐，我會盡量做得清淡，少油膩，但也要既營養又美味，還要有肉有菜。上班回來很累，不想浪費太多時間在廚房，所以做飯的時間盡量縮短。

40歲職場媽媽的減脂湯火了，2兩肉1顆菜，無油低脂，太鮮美了。

晚餐做的這道雞肉丸子湯，是我平時做的比較多的一道湯，也是一道減脂湯，有肉有菜，簡單營養，無油低脂，2兩肉1顆菜，用不了太多時間，10分鐘就能做一鍋，太鮮美了！發在朋友圈火了，連我的健身教練都點贊並評論了：這麼吃美味又營養，不瘦才怪！詳細做法如下：

——雞肉丸子湯——

主食材：
雞胸肉100克（2兩），香菇1個，油菜1顆

調料：
鹽適量，胡椒粉1小勺，料酒適量，蔥姜適量，雞精適量，香油適量

制作步驟：

步驟一：
准備一小塊雞胸肉，大約100克左右吧，再准備一顆油菜、一個香菇。香菇沒有入鏡，忘了。我做的是一人份，如果人多，食材多准備一些。

步驟二：
先來制作雞肉丸子吧！取出絞肉機，將雞胸肉洗淨切成小塊放進絞肉機的攪拌桶，香菇洗淨切成塊、蔥姜切塊一起放進去，加點鹽、胡椒粉、料酒，啟動絞肉機，大約10秒鐘就可以了。

步驟三：
10秒鐘過後，雞肉已經變成了肉泥，也無需再另外調味了。

我們家是北方人，喜歡吃帶餡兒的。自從老公買了這款摩飛絞肉機，包餃子、蒸包子、烙餡餅、吃餛飩再也不是事兒了。所有的食材加上調料一起放進去，只需要10來秒鐘，肉塊就變成了肉餡兒，連味兒都不用再調了，簡直是太方便了！

3個攪拌桶靈活運用，還可以給寶寶制作各種輔食。揉面我也用它，真的是超省事兒。但要提醒小夥伴們，刀頭很鋒利，千萬小心別割破手哦！

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步驟四：
鍋中放入適量清水，蓋上蓋子，開大火煮。鍋底冒出小水泡的時候，把雞胸肉餡兒擠成小丸子，順鍋邊輕輕下入鍋中，保持小火。

步驟五：
直到把全部的雞胸肉擠成丸子放入鍋中，不用蓋蓋子，仍然保持小火，大約5——8分鐘，把雞肉丸子慢慢“養”熟。這樣的雞肉丸子才會軟嫩鮮香、不腥不柴。

步驟六：
丸子熟了，接下來調味兒，湯裏少加一點兒鹽，因為是喝湯嘛，味道自然要淡一些才好。再加一小勺胡椒粉，一點雞精、滴上幾滴香油，雞肉丸子湯就做好了，很簡單的是不是？

這就是一個40歲職場媽媽的減脂晚餐，2兩肉1顆菜，簡單營養不長胖，還不用花太長時間，做一鍋只用10分鐘。連我的健身教練都誇贊，這吃法簡單營養，不瘦才怪呢！你有啥好吃又減脂的美食，來評論區跟我聊聊唄，隨時等你哦！

每一個吃貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關注：@松鼠小廚。用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支持和鼓勵！