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小編的世界 優質文選 老饕

苜蓿簡單的新做法,不涼拌也不炒,這樣攪一攪,營養又解饞


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2020年12月13日 -
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田傑說娛樂

苜蓿

把摘好的苜蓿芽放到一個大碗中,加入一勺食用鹽,加入清水給它清洗幹淨。鍋中燒開水,把苜蓿芽給它焯一下水。焯水一分鐘,把它撈出來,過一下涼水。剝去芽,過涼以後給它撈出來,擠幹水分。然後給它切碎。千箱子消耗以後收入板中。把苜蓿芽裏加入一勺食用鹽,加入生抽,加入一把切好的蔥花,打入兩個雞蛋攪勻以後加入一百五十克的面粉,一百克的玉米面兒,充分的攪拌均勻,如果太幹的話可以加點清水聲一片,最後攪拌成這種濃稠的面糊就可以了。鍋預熱,刷上一層油,倒入調好的面糊。用鏟子給它拍均勻。撒上一層白芝麻,增加香味兒,上面淋上一些食用油,蓋上蓋子烙至二分鐘,時間到了,給它翻個面兒。

蓋上再烙至二分鐘,時間到了,烙至兩面金黃就可以出鍋了,再給它切成小塊兒。吃起來營養又美味,裏面加入了玉米面兒,多吃也不會長胖。再蘸上我們的料汁,真的是太美。

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