冬天，這菜遇到多買點，簡單一拌，早晚吃點，消炎止咳，促消化！

小面姨美食日記

百家榜創作者,美食達人,優質創作者

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“涼拌櫻桃蘿卜”的做法。最近這段時間，隨著天氣的變冷，我家寶貝孩子也開始變得嬌氣起來，反應在吃飯方面，是明顯的挑食了。如果我做了他喜歡吃的飯菜，他還能乖乖地吃幾口，如果做的飯菜他不喜歡吃，就連一口也不吃，看幾眼就夠了。這下子可把我給急壞了。前幾天去超市逛，我帶著孩子一起買菜，結果他看見櫻桃小蘿卜之後，就喜歡得不得了，要我買一些回家做給他吃。買回來第二天，我就給孩子涼拌了一盤櫻桃小蘿卜，結果孩子特別喜歡吃，這幾天下來，我隔三差五做一次，孩子越來越喜歡吃飯，慢慢也不怎麼挑食了。

櫻桃小蘿卜是一種水果蔬菜，是冬季最好吃的一道涼菜。它雖然是蘿卜的一種，但要比蘿卜好吃。櫻桃小蘿卜如同它的名字一樣，是一種很個頭很小的蘿卜，顏色鮮豔，又小又圓。到了冬季，它可以做成各種各樣的美食，不過大家還是比較喜歡涼拌它來下飯。涼拌櫻桃小蘿卜也有很多種做法，每個地區都不一樣。有的地方會把它切成絲以後涼拌，有的地方則直接涼拌，只需用刀把它拍碎就可以了。另外，加入的輔助食材不一樣，味道也就不一樣。我這次是用香菜搭配櫻桃小蘿卜涼拌，味道以蒜香為主，這樣做出來的美食，會容易消化一些，對腸胃效果特別好。

冬天，這菜遇到多買點，簡單一拌，早晚吃點，消炎止咳，促消化！大家平時經常吃白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜，可是這種櫻桃蘿卜很少見，袖珍的外形，比櫻桃大點，外皮鮮豔的紅色，內心白色，也是一種水果，辛辣味兒很淡，吃起來脆脆甜甜的每年春冬兩季上市，在有些廳特有的經典小菜，有去油解膩，增進食欲，健胃消食，止咳化痰的作用，昨天去超市遇見了，毫不猶豫買了幾斤，在家做了道很簡單很家常開胃爽口清脂菜，涼拌櫻桃蘿卜，酸酸甜甜的，清爽美味，非常開胃。12月吃它正當時，好吃不貴又營養，孩子愛吃不挑食，體質好少生病。現在我把這道“涼拌櫻桃蘿卜”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛！

涼拌櫻桃蘿卜

食材：櫻桃蘿卜1盤、香菜幾根、蒜3粒、醋、白糖、鹽、雞精、香油、白開水。

做法：

1、需要的食材准備好。

2、紅櫻桃蘿卜放入碗中加入水和少許鹽，浸泡10分鐘，沖洗幹淨。

3、去掉頭尾，用刀一個個拍扁，拍的蘿卜比切得更入味好吃。

4、香菜洗淨切成長段，蒜剝皮切成蒜末。

5、蒜末放入碗中，加入2勺醋，少許白糖，1勺鹽，少許雞精，香油，加入入少許白開水，攪拌均勻。

6、櫻桃蘿卜裝入碗中，放入香菜，倒入調好的料汁再次攪勻。

7、做好再醃制十分鐘，口感更入味，清脆爽口人人愛。

8、這樣簡單清爽的下酒小菜，有了它，喝小酒更有滋有味兒。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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