小編的世界 優質文選 老饕
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2020年12月22日 -
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貓叔吃天下
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舒味小海鮮位於集美潯江路155-2,差不多是集美的中心區域,離個景點都不遠,周邊熱鬧繁華,位置優越。
店內有兩層,明亮整潔,清新文藝,用餐環境舒適。
二樓是包廂,寬敞大方,牆上還有手繪的廈門風景名勝,心曠神怡。
上菜速度快,不必等待太久就可以大快朵頤了!
涼拌皮蛋,口感緊實,滋味清香,拌的有滋有味,胃口大開。
粉絲蒸龍蝦,龍蝦殼紅肉白,十分誘人,肉質飽滿彈牙,鮮美可人,下面墊的粉絲吸收了龍蝦的汁液,也很好吃,萬萬不可錯過。
鮑魚扣虎掌,大顆的鮑魚跟蹄筋一同烹制,閃著誘人的光澤,鮑魚緊實彈牙,蹄筋嫩滑Q彈,烹制入味,贊不絕口。
椒鹽蝦姑,蝦姑肉質飽滿緊實,新鮮優質,椒鹽的鹹香更襯托蝦姑的鮮美,讓人愛不釋手。
油淋東山小管,老饕都知道,東山小管品質優秀,大名鼎鼎,色澤潔白,口感彈牙,鮮美中帶著油淋的香濃,口感味道俱佳,一會就被瓜分一空。
膏蟹沙茶鍋,熱氣騰騰,香氣四溢,鍋中有兩只碩大的螃蟹,還有多種配菜,真材實料,分量十足,膏肥肉滿,膏香肉鮮,沙茶湯熬制的很有水准,香濃醇厚,正宗地道,吃一塊螃蟹,喝一碗沙茶湯,暖心暖胃,無比愜意。
青青椒麻珍珠龍膽,白嫩的魚肉,青翠的辣椒和青花椒,點綴著鮮豔的紅辣椒,賞心悅目,魚肉細嫩鮮美,清麻清辣的滋味,更是錦上添花,令人驚豔。
炸絲丁魚,色澤金黃清亮,一看就知道用的油品質不俗,外殼香酥,裏面絲丁魚鮮美柔嫩,好吃的停不下來。
幹煎山地雞,香噴噴的十分誘人,雞肉嫩而緊實,火候恰到好處,香而不焦,不老不柴,肉香濃鬱,回味無窮。
私房一桶腳,色澤焦黃誘人,口感勁道有嚼勁,不肥不膩,香濃滿口,啃的幹幹淨淨還意猶未盡,吮指回味。
文蛤芙蓉蒸蛋,嫩黃的蒸蛋上點綴著青翠的蔥花,口感綿柔細滑,濃濃的蛋香中帶著文蛤的鮮美,畫龍點睛。
海鮮卷,這是閩南食客很喜歡的手工菜,香酥的外殼包裹著多種食材的內餡,口感滋味層次豐富,熟悉親切的味道。
山蔬炒紫甘藍,色彩天然,清新爽口,營養豐富,健康爽口。
舒味苦螺羹,用苦螺肉和肉泥熬制的羹湯,清而不淡,鮮香無比,熱乎乎喝上一碗,十分舒暢。
海苔飯,飯粒飽滿,顆粒分明,炒的均勻入味,加入了豐富的海苔和肉松,很棒的主食。
吃的好滿足,逛逛集美的街市,看看龍舟池畔的夜景,多麼美好的夜晚。