不去內蒙古，在廈門就可吃到來自呼倫貝爾的羊肉串啦

月食記

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羔羊地帶羊肉串第一間店開在蓮嶽路上，偶爾去古地石的時候，發現這裏也開了間新店呢。藏在C區G層古地石美食廣場，需要下樓梯才可以看到。水泥灰、暗黑色的工業風的裝修，時尚而有質感。有著格柵的卡座及幾間包廂，坐下有著私密感。

這裏烤串與眾不同之處在於是在桌上現烤，每張桌子的中間是自動烤架，所有的烤串都是現點現烤，自動的烤串盤會旋轉，無需人手去翻轉，看著那肉串一點點變熟，就像一幅美麗的畫面，油滴下去的聲音、肉滋滋冒出的香味，誘的人口水都快出來了。

呼倫貝爾羊肉串當然是必點的，肥瘦相間的羊肉串用的是5到6個月的羔羊肉。上架烤上6分鐘左右就可以吃了，每一粒都非常的鮮嫩，咬下去會爆汁，上好的羊肉，即使不蘸調料也非常美味。

鮮烤牛肉，瘦肉較多不宜烤太久，只需要變色後就可以取下，已經入味的牛肉粒也是越嚼越有味道。

烤三層肉，肥肉相間的三層肉，可是讓人愛得不得了，色澤就非常誘人。烤到兩面金黃再吃，肉汁鎖在肉裏，吃起來不膩，咬下去還會爆汁，口感超棒的。

烤豬蹄皮，豬蹄皮呈波浪狀，放在烤盤中烤到外皮微焦的時候，看著那油脂滴落後，再拿起，脆香中帶著軟糯，口感超棒。

獨家秘制蒜香雞翅，每次來必點，真是超嫩的，每一口都帶著汁水，烤到外皮金黃再吃，皮脆肉嫩，一口氣啃上兩根還不過癮。

還有雞軟骨、豬頸肉、金針培根卷、多春魚、魚豆腐……樣樣好吃呢。

主食可以選擇烤面包片，全麥的吐司上抹了煉乳，稍烤一下就可以吃了，甜中帶脆的吐司，真是一塊吃完還想來一塊。

麻辣涮肚推薦，有點香、有點辣、有點脆，泡在麻辣的湯汁中，就是那麼好吃。

錫紙鮮腦花、鴨血……錫紙的做法更原汁原味，味道也是非常棒的。

無肉不歡的小夥伴們，吃著肉的同時也需要來點蔬菜補給。涼拌黃瓜、大拌涼菜、水果沙拉，不但清爽還可以降火氣。

烤串好吃，紮啤也很棒，一人一杯，邊吃烤串、邊喝酒，這樣的夜晚，不要太愜意。

羔羊地帶羊肉串，真的很棒，不管服務、菜品、還有小細節都是可圈可點的，難怪來過一次就變忠粉。