連城旅行，足不出戶，帶你嘗遍連城客家特色美食

何陳文的旅行生活

旅遊達人,優質創作者

在酒店住了三天兩晚，從小點心到精致硬菜，都能照顧到家庭各個年齡層的味蕾，不用出酒店，拖家帶口到處尋覓，就能吃到的當地美味。

環境靜謐，包廂幹淨整潔。整體是中式裝修，窗外就是一片翠綠，就餐環境給人很自然舒適。整體菜系是以客家菜為主，分量足，汁多味美，尤其適合家庭用餐和團隊聚餐。

連城是革命老區和客家歷史文化名城，來連城旅行，怎麼能錯過體驗客家圍樓呢。初體驗“冠豸秘谷佰翔酒店”，著實讓我吃驚。他們家餐廳的客家菜，做的不僅精致，而且味道特別好，真的很值得品嘗。

推薦菜品：他們家有多個餐廳，主打佰卉軒中餐廳，各種各樣的客家菜，只有你想不到，沒有他們做不出來的。

幹蒸雞：客家特色美食，這道菜重點在選材。選用土雞或三黃雞，雞肉需新鮮烹飪，才在保證原汁原味的同時，還能保證雞肉的鮮嫩的口感，肉質鮮美，咬下去非常的嫩滑，小孩子很愛吃。

溪魚燜豆腐：這道菜很驚豔，溪魚的鮮嫩口感，加上豆腐的搭配，口感鮮甜香嫩的很，一口接一口，停不下來。這道菜也是對選材料要求很高，肉質鮮美營養價值高的小溪魚就是這道菜的靈魂所在，而且溪魚沒有什麼魚刺，很下飯。

金線蓮白鴨湯這可是連城客家傳統名菜之一，屬於閩菜系。連城白鴨又稱白鶩鴨，是我國極具藥用價值的食物，祛痰降火，滋陰補陽，而且加上金線蓮下去燉湯，很好地發揮了白鶩鴨的功效，這道菜也只有本地能做出這種鮮甜了，推薦必點哦。

砂鍋魚頭王清香四溢，砂鍋的好處就是能保證魚頭一直處於出鍋的溫度，保證魚肉的鮮嫩。

客家大盆菜又稱發財菜。大盆顧名思義，是大盆子裝著，內部將十幾種美食融匯著這大盆內，一份大盆可供8-9人食用，看似粗獷的菜品，但實際精致的很。

為將原料層層融合，需要把十幾種食材根據自身食物特性，分別煎，煮，烹，燒，炸，鹵等工序，才可放入大盆。營養豐富，汁濃味美。

餐廳名字：佰卉軒中餐廳

詳細地址： 福建連城冠豸山下路51號冠豸秘谷佰翔度假酒店一樓

交通攻略：酒店距離機場10分鐘的路程，距離市區只要2公里，超級便利。推薦自駕，導航“連城冠豸秘谷佰翔度假酒店”，即可抵達，免車位費。

營業時間：周一至周五10:00-23:00

餐廳總評：餐廳的裝潢很有意境，美食味道也很勾引胃，在這三天總體過得很愉快，在酒店，足不出戶，就承包了我們三天的吃喝玩樂，家人也很滿意，下次公司團建會再來。