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小編的世界 優質文選 老饕

過年宴客,最饞這道涼拌菜,2分鐘做一盤,開胃下飯又解膩


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2021年2月11日 -
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叮咚美食

美食達人,優質創作者

每到過年,我家最少不了這樣一道涼拌菜,也就是涼拌蒜白。這道菜家家戶戶都有,隨時都可以做,省時省力還下飯。涼拌蒜白至之所以好吃下飯,是因為因為它有一股辛辣味,這種氣味不僅能刺激人的味蕾,還有開胃消食的作用,讓人聞著味就想吃,越吃越想。這道菜非常簡單好做,2分鐘就可以做一盤,接下來把這道菜的做法分享給大家。

涼拌蒜白

需要准備的材料:蒜苗,小米椒。

需要准備的調料:食用油,生抽,雞精。

詳細做法:

1.首先把蒜苗洗淨,切去根須。取蒜白部分切成細絲狀,蒜葉可留著炒菜。

2.把小米椒切成小段,放在蒜白上。現在的小米椒比較貴,如果沒有小米椒,可以用辣椒粉代替。

3.接下來倒入2勺生抽、1勺雞精。由於生抽是有點鹹味的,不需要再加鹽了。

4.倒入2勺剛燒熟的食用油,攪拌均勻即可。

這樣一道簡簡單單的涼拌菜就做好了,過年吃膩了大魚大肉,來一盤涼拌蒜白也不錯哦,即開胃又能解油膩。學會了這道菜,不管是除夕年夜飯,還是過年宴客都能用得上,保證比大魚大肉還受歡迎,喜歡吃的趕緊試試吧。

本文由叮咚美食原創,嚴禁盜圖,抄襲必究

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