泰國家庭的一日三餐，人均收入不足2000元，為何全球幸福排名第一

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泰國的飲食文化是由幾百年歷史的東方和西方影響有機地結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，於是在泰國菜中引入了紅辣椒。泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。

1、早餐

泰國人普遍生活節奏比較慢，不少人起床都比較晚，很多家庭沒有正兒八經吃早餐的習慣，廚房基本就是擺設了，都是出門隨便吃一些街頭的小吃就可以充當早飯，也導致泰國從早上開始，就有販賣各式各樣美味攤位，對泰國普通家庭的早餐來說，只要帶著錢出門就好。泰國最傳統的早餐是烤豬肉串配糯米飯，味道鹹甜。不需要餐具，左手糯米飯右手豬肉串，熱量高是它唯一的缺點。

我國華人在泰國的比例相當高，因此中式的早餐也是泰國家庭經常吃的，有豆漿、油條，還有米粉、廣式面條等。還有一部分西式早餐，就是咖啡廳蛋糕甜點咖啡等。甚至還有鹹粥，類似我們的皮蛋瘦肉粥。泰國家庭早餐還會喝各種豆漿，口味有抹茶、巧克力、芒果、菠蘿，人們往裏面加入糖塊。

2、午餐

泰國家庭的午餐米飯為主食，搭配咖喱、魚、湯以及蔬菜沙拉，清爽不油膩，營養均衡。泰國人特別喜歡吃咖喱飯，咖喱粉加入椰漿、小圓椒、黃姜、檸檬，口感清新多變。不同於印度咖喱的濃香重辣、日式咖喱的甘甜，泰國咖喱是最符合中國人口味的。同時他們午飯很大的比例是食用“Khao Rad Kaeng”這種家常菜式的。其實它是一種蓋澆飯，Khao意思是米飯，Rad指的是澆或者淋，至於Kaeng就意義豐富了，它泛指各類湯料/澆頭形式，包括各種咖喱的菜肴，綠咖喱雞、馬沙文咖喱、Kaeng Som其實都屬於這類。

同時泰式炒飯和炒粉也是泰國家庭平時愛吃的，在日常吃飯這件事上，很多泰國人圖的是方便，習慣簡單且不鋪張浪費。這種相對簡單的飲食習慣，或許是因為“懶”。“懶”貫穿了泰國人生活的方方面面，上樓只要有電梯，沒人會爬樓梯；步行5分鐘的路程，也要叫個摩托車。

3、晚餐

泰國家庭晚餐的選擇就更加豐盛，各種蓋澆飯，米線、粉絲、面條、炒飯等讓人目不暇接。如果吃得比較豐盛，主食一般會是一盤米飯，2道咖喱菜，一條魚，一份湯，涼拌木瓜，餐後還會吃一些點心，零食和水果。飯後點心通常是由時令水果或面粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖制成的甜點。即使物產豐富，泰國人也從不節制地吃喝浪費。因為自古以來泰人們主張節約，反對浪費。另外海南雞飯、豬腳飯這些原本是我國的美食，泰國人也是經常愛吃的。

泰國人幾乎每天都會吃米粉，搭配豬、牛、雞肉、新鮮蔬菜，混合各種本地香料，每碗米粉量很少，勉強蓋住碗底。和廣東人一樣，泰國人也喜歡喝靚湯，泰國的“國湯”冬陰功，其實就是中國的“酸辣蝦湯”，放入鮮蝦、檸檬葉、香茅、青檸檬、小紅椒精心熬制，酸辣爽口特別開胃。不過冬陰功湯極辣，裏面還放有大量咖喱，導致它的評價兩極分化。

泰國連續四年被評為全球最幸福的國家，泰國人的幸福指數為何全球第一？

1、人均收入不足2000元人民幣的他們擁有全球覆蓋率最高的95%的醫保和從幼兒園到高中的免費教育，老百姓盡管人均GDP不高，但幸福生活是沒有什麼太大壓力的。簡單的說，雖然沒有迪士尼，但孩子們在泥塘中玩耍也很開心；沒有大規模的工業，但是上街踩小三輪帶外國遊客玩耍，也是沒有壓力的就業了，就算一分錢沒賺也不擔心生病，本國盛產的優質大米還非常便宜。

2、泰國的人口大約6000多萬，失業率僅為1.3%，通貨膨脹率僅為0.66%，這個數字在任何一個國家都是不敢想象的，同時國民之間貧富差距小，以百姓最低工資標准為例，2018年泰國的日工資最低標准折合人民為63元，2018年的北京最低工資每月2000元，折合每日約為66元，上海約為76元，遼寧54元。這樣比一比，你還覺得泰國人很窮嗎？

3、泰國施行的是一夫多妻制，主要是那女比例失調，女性和男性的比例為3比1，在泰國，你可以隨意取老婆，但“戶口本”上只有一個，第一個算是正妻，其他的都沒有“書面”上的身份的。一般家裏有幾個老婆，在門口就會放幾個大缸，二個大缸就是兩個老婆，三個大缸就是三個老婆，五個大缸就是五個老婆，二十個大缸，這家有可能是賣缸的。

4、在泰國，土地是終生制的，不像中國有70年產權，在泰國，這塊地如果是你買的，就是你的，你死了給兒子，兒子沒了給孫子，可以“世襲”。而且在土地下面挖出來金礦、寶石啥的，都是你的。在泰國，房子的壓力要小很多，這也是他們能享受生活的另一個重要原因。

5、泰國的醫療體系，不管你生的啥病，主要30銖包治好，或者“治到死”，對於醫療來說，這惠民政策真沒得說，根本不存在“一病回到解放前”情況。所以即使百姓並不富裕，但惠民的醫療和相對穩定的房價等因素讓泰國人幸福指數全世界第一。

以上就是為何泰國的幸福指數全球排名第一的原因
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