養生得先養胃！這3種日常食物，開胃養胃，胃不好的人，不妨多吃

楚熊老師養生餐

未來計劃簽約作者,健康達人,優質創作者

胃不好，健康長壽就無從談起

胃壁細胞裏面有很多質子泵
，它會把水分中的氫離子分離進入胃腔中，氫離子就是酸根離子，具有超強的腐蝕性，能把我們吃進去的食物變成食糜。

與此同時，胃為了保護自己，會持續分泌粘液覆蓋在胃粘膜上，從而隔絕胃酸和自體組織。胃粘膜分泌胃酸基本上與三餐進食規律相吻合，進餐前半個小時，胃酸開始進入分泌高峰，如果我們沒有及時進食，胃酸過多、胃部排空，會產生強烈的饑餓感。

以上規律，影響著我們每天的生活，維持身體營養需求。

但我們中國人很多都在遭受胃病的折磨，營養需求得不到滿足。

統計數據顯示：50歲以上的人，患有胃炎的人群高達45%。一方面，這是幽門螺杆菌的傑作，另一方面，是上了年紀之後老年人牙口變差，咀嚼能力下降，食物不能完全研磨就進入胃部，增加腸胃的消化負擔。

3種食物很養胃，胃不好的人不妨多吃些

第一種食物：酸奶

酸奶中有很多益生菌，可增加胃腸道的綜合健康程度。酸奶中的蛋白質、脂質，可覆蓋在胃粘膜上，起到隔絕保護的作用。

此外，酸奶的酸甜口感，能夠促進消化液分泌，對於胃脹、食欲不振、消化不良的問題，有較好地緩解作用。

第二種、白蘿卜

我們都知道，吃蘿卜愛放屁。它裏面含有一些硫化物，也含有豐富的可溶性膳食纖維、澱粉酶、木質素，可激發食欲，加速腸胃蠕動。在古代，就有生嚼白蘿卜來解決積食的記載。

第三種、富含果膠、多糖的食物

秋葵、香蕉、銀耳等食物，吃起來黏黏的，這是它們富含多糖或果膠的緣故。這種東西，能夠與胃粘液層一起，形成保護膜，有效保護胃粘膜。

想養胃，日常還得遠離這些事

1、吃這些傷胃的食物

油膩食物。
油膩食物很難消化，需要膽汁、胰液的參與。如果經常吃油膩的食物，胃部排空減慢，會存在腹脹的問題。

酒精。
酒精可以稀釋溶解掉胃粘液層，暴露出胃粘膜。胃酸、胃蛋白酶就容易對胃粘膜產生腐蝕，如果傷到了胃粘膜上的血管，則可能導致胃出血。

高鹽食物。
鹽可以用來醃制肉類，也能破壞我們的胃粘膜。胃部長期處於高濃度鹽分的環境中，胃粘膜細胞就可能被損傷。

堅硬冰冷的食物。
冰冷的食物容易讓胃底的血管收縮，影響胃粘膜的血液供應。堅硬的食物容易劃傷胃粘膜。

2、情緒波動劇烈

情緒波動劇烈的人，胃常常會不好，有的人會胃痙攣。這是我們體內有害激素水平過高，使得胃粘膜血液供應受到影響，胃蠕動減慢，讓人不思茶飯，甚至還會胃痛、胃脹。

3、有胃病而不注意

罹患胃病的中國人很多！但大多數人都不注意，任留它發展惡化。

但提醒你的是，即便是萎縮性胃炎這個階段，也是胃癌的癌前病變，一定要定期檢查胃部。

參考文獻

<1>.高紅凱. 淺談腸胃病的治療與護理. 中國保健營養旬刊, 2013, 000(010):5948-5949..

<2>.柳君. 老年胃病患者的飲食調理. 老年人, 2012.