果蔬太多不好賣？農家樂里的這種營業模式，大家可以參考一下！

水果和蔬菜現在隨著人們對這兩種營養大類的需求增加而不斷的增加，不少餐飲業甚至提出要減少肉食的供應增加，蔬菜水果的多樣化菜品，而且很多農家樂餐飲中就有這樣的趨勢，因為本身農家樂就依靠的是農民的土地資源，如果說可以依靠不同營養成分的果蔬類原材料進行組合搭配，形成果蔬養生，果蔬美容，果蔬益智等農家樂餐飲主題，那麼就可以為農家樂餐飲業朝著營養健康的方向添姿添彩，最終也會讓農民朋友們有一個很好的收益。

不少朋友們問鄉村辦農家樂可行性高嗎？如果說你的鄉村遠離城市的喧囂，有大自然清新的空氣，以及有地道的農家美食環境也還不錯，那麼就完全可以利用這些獨特的自然資源來打造一個親近自然的休閒度假之地，農家樂是鄉村振興的一個重要組成部分，現在國家也在大力提倡，很多地方都已經初步打造起了農家樂基地，為了能讓遊客們吃到地方的特色，感受到地方自然生態魅力，農家樂從業者們是絞盡腦汁，儘量為遊客們呈現出多種不同主題的農家樂餐飲服務，那麼大家可以不妨從新鮮採摘的果蔬中找到一個突破口。

首先大家可以打造果蔬養生保健主題類的餐飲模式，不少城裡人都有健康問題，比如說肥胖，高血脂，高血糖，高血壓等等，然而，農家的蔬菜水果一方面很多都是低熱量的，另一方面豐富的膳食纖維對改善人體腸道也有著突出的作用。

其次，果蔬美容主題餐飲模式，愛美是現代女性的共同追求，如果能找到女性愛美容的這樣一個突破口，那麼就完全可以利用當地的比如說金針菇，蘆筍，葡萄，藍莓等等，做一些菜品，這樣打著可以延緩衰老，起到美容保健的功能一定會受到不少女性旅遊客的青睞。

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最後就是大家可以嘗試辦一些果蔬益智類的餐飲模式，這種模式吸引的不光是兒童，還有更多的是在城市人群中的青年，很多90後，現在已經躋身社會，重壓之下，人們都希望通過旅遊來緩解自己的身體亞健康狀態，果蔬益智類模式可以採用一些比較有營養的，如銀耳，山藥，香菇或者是有維生素的這樣一些果蔬來改善遊客的免疫力，提高遊客的記憶力，或者可以用一些二次元的形式來打造果蔬品牌，辦一些果蔬歡樂遊玩的節目，讓人們在增加智慧中享受健康的飲食。

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以上就是對農家樂中如何運用好當地的一些蔬菜水果這些建議，大家還有哪些好的想法嗎？一起來給我們提一下吧！