最愛吃仙人掌的國家，烹飪方式樣樣齊全，少吃一頓都不行

科普大格局

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說起吃東西，我們說第二，沒有哪個國家敢稱第一，中國被稱為美食大國，各種烹飪手法，各大菜系，各種食譜讓外國人望而興歎，甚至還被一些人稱為“無物不吃”，不過我們對於食物的追求，比起墨西哥來說，還是差點意思，為什麼這樣說？因為他們最經常吃的食物是仙人掌，在小編的印象中，上一次見到吃仙人掌的生物還是駱駝，怎麼墨西哥人也愛來這套？甚至他們吃仙人掌的頻率就跟我們吃米飯和面食一樣。

其實墨西哥人也不是一開始就喜歡吃仙人掌的，只是因為他們的地區屬於熱帶草原性氣候，降水量很少，非常適合仙人掌的生長，也正是因為這樣，當地仙人掌簡直到了泛濫成災的地步，為了能夠解決這個問題，當地人便開始把仙人掌當作食物來食用，之後發現味道還不錯，吃仙人掌的人也就越來越多了，據了解，當地吃仙人掌的數量，就已經占據了全世界的三分之二，不過當地仙人掌品種也非常多，差不多有一千多的品種，除了觀賞性的，還有可食用的。

也正是因為經常食用仙人掌的緣故，當地人研究出來了很多種烹飪仙人掌的手法，無論是煎炸炒燜燉涼拌樣樣精通，甚至還有人用來做成甜品、沙拉、榨汁等，做法千奇百怪，既輕松又便捷，而除此之外，仙人掌的果實也能吃，汁水又多又甜，外表紅中帶著紫，看上去就十分美味，如今仙人掌在墨西哥那裏已經是一種日常食用的食材之一了，他們不僅有著規範的種植基地，而且還可以當做菜市場販賣。

好了，關於本期的科普小知識到這裏就結束了，感謝各位看官的認真閱讀與支持，最後跟大家玩個腦筋急轉彎，什麼鳥不會飛？