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小編的世界 優質文選 老饕

超級簡單又好吃的涼拌鹵毛豆


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2021年5月18日 -
:   
 

豆果美食

北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者

做法簡單,又是下酒菜。

By 長情

用料

毛豆 適量幹辣椒 適量香葉 適量桂皮 3片花椒 適量植物油 適量鹽 3勺蒜 4瓣生抽 2勺香油 一勺辣椒油 一勺蠔油 一勺

做法步驟

1、毛豆清洗幹淨,兩頭剪掉容易入味

2、這一步鹵毛豆,鹽多放點,放香料,煮15分鐘。

3、有時間的可以晾涼後在涼拌,沒時間直接過涼水涼拌。

4、放蒜,香油,蠔油,生抽,辣椒油拌勻

5、可以醃漬入味,太香了吧。

毛豆的營養功效

毛豆味甘、性平,入脾、大腸經。具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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