小編的世界 優質文選 老饕
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2021年6月09日 -
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愛美食的彭魚宴
買黃瓜時別只會看小黃花,多虧老菜農提醒,到手的個個新鮮好吃
要說夏天餐桌上什麼不能少,那肯定就是黃瓜了,幾塊錢一斤,清淡爽口,脆嫩清香,洗幹淨了可以直接吃,當然還能涼拌或者是煎炒,都各有千秋。常食還能給我們提供大量的維生素和水分,低熱量零脂肪,可以放心敞開吃。
夏天的天氣炎熱,不管是水果還是蔬菜,保鮮期都很短,所以咱們在購買的時候要多多注意,仔細挑選一番,這樣才能避開那些不新鮮品質差的,吃起來才好吃,花不了冤枉錢。
很多朋友在買黃瓜的時候,都喜歡看頂端的小黃花,認為有小黃花的是新鮮的,沒有的就是不新鮮的。其實這樣想是不對的,黃瓜是否新鮮,不能只會看小黃花,還要學會看這幾個地方,一挑一個准,還能避開那些打過激素催熟的。
第一個:看小黃花
如果黃瓜頂端有小黃花,說明黃瓜是剛摘下來不久的,是比較新鮮的,但如果沒有小黃花,就說明有段時間了,已經沒有那麼新鮮了。
第二點:摸表面的刺
我們在買黃瓜的時候,還要記得摸一摸表面的小刺,小刺很堅硬,並且不會一碰就掉,那就說明黃瓜是新鮮的,但如果小刺軟軟的,一碰就掉,那就說明黃瓜已經不新鮮了。
第三點:看顏色
如果黃瓜的顏色不均勻,也就是有的地方深,有的地方淺,這樣的黃瓜是自然成熟的,可以放心購買的,但如果黃瓜的顏色是特別均勻的,那就說明是被打過激素處理過的,最好就不要買了。
第四點:看彎直
黃瓜有的是直的,有的是彎的,但是太彎或者是太直的,都不建議大家購買,太彎的生長得差,品質不會太好,太直的是被人工干預的,常食不利於身體健康。