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小編的世界 優質文選 老饕

逐漸消失的美味洋核,殊不知是衰老的克星。網友:難怪我這麼醜


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2021年6月09日 -
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美食探索社

當今社會人們可購買的菜品越來越豐富,各種美食佳肴數不勝數。人們也越來越注重養生與美容,據統計現在的人們為了美容以及延遲衰老實用了太多的藥物,其實對人體負擔很重。逐漸消失的美味洋核,殊不知是衰老的克星。網友:難怪我這麼醜
其實我們身邊的野生植物陽核,經常食用它,能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老尤其對治療便秘、糖尿病有特效.

陽荷姜科姜屬多年生草本植物,株高可達1.5米;根莖白色,微有芳香味。葉片披針形或橢圓狀披針形,葉背被極疏柔毛至無毛;葉舌,膜質,總花梗長,花序近卵形,苞片紅色,寬卵形或橢圓形,花萼膜質;花冠管白色,裂片長圓狀披針形,白色或稍帶黃色,唇瓣倒卵形,淺紫色,花絲極短,花藥室披針形,蒴果內果皮紅色;種子黑色,7-9月開花;9-11月結果。

洋核的藥用價值:

陽荷全身都具有獨特的香味,它的枝葉、根莖、花果可以祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃,具有極好的藥用價值,尤其對治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美,含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營養元素”之稱的膳食纖維,是名貴的“山珍”,春季可采其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食,鮮香可口;夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒制成泡菜,風味獨特,秋季可將其花鹽漬、醬醃或炒肉;冬季其地下根莖肥美味鮮,煎炒燉燒皆可。經常使用陽荷,能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。

洋核的食用方法:


醃洋核

1、洋荷姜醃的時候加入適量白醋和冰糖,再放入適量食用鹽一起醃才好吃,在醃以前要把准備好的新鮮洋荷姜,洗淨以後晾幹表面水分,再准備一個幹淨的玻璃瓶,隨後准備100克冰糖和500克白醋以及50克食用鹽。

2、把准備好的冰糖和白醋以及食用鹽一起入鍋加熱煮開,把冰糖全部煮化以後關火,然後它自然降溫,然後放入到幹淨的玻璃瓶中,再把洗好以後的洋荷姜也放進去調勻以後密封醃制,過十幾天裏面的洋荷姜就能醃好,而且特別好吃。

臘肉炒洋核

1、洋荷用鹽水浸泡半小時並洗淨。

2、臘肉肥肉和瘦肉分開,肥肉熬油,瘦肉切片,洋荷從中剖刀,平鋪半個切絲或片。

3、先下肥肉熬出油,再下瘦肉炒熟表面微焦,最後下洋荷翻炒,洋荷可提前用鹽醃一下,臘肉本鹹不可再放鹽。裝盤即可食用

涼拌洋核


1、首先先把洋荷清洗幹淨,切去根部,剝去外層。

2、然後再把洗幹淨的洋荷用刀切成絲狀,熱鍋燒水,倒入切好的洋荷絲,十五秒左右撈出。

3、再把撈出來的洋荷絲用涼水沖一遍。這時候再撒上細鹽、白糖和香油在上面。

4、最後再攪拌均勻,裝盤後即可食用。

小編提醒
:遇到洋核一定要買來試試哦,讓我們的身體越來越健康。

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