河南兩大爺搭檔賣美食，8元一碗分量多，味道獨此一家

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在河南，縈繞在人們心尖兒上的美食除了胡辣湯，就屬那一碗熱騰騰的燴面了，在河南新鄉市封丘縣，就有兩位大爺搭檔賣美食，燴面8元一碗分量很大，40多年前的味道全是回憶。

兩個大爺搭檔賣燴面

兩位大爺在露天大集上一起賣燴面賣了40多年了，燴面全是手工做的面，做好的面片甩個三兩下就能下鍋煮了，而且大爺家的燴面全靠一瓶調料面和小配菜出味。

可別小瞧了這一小瓶調料面，大爺說這是用七八種大料做出來的秘制調料，也是燴面的主要特色之一，別的地方可吃不到這味道。

雞丁燴面不常見

燴面是8塊錢一碗，不過不是河南最常見的羊肉燴面，而是雞丁燴面，配菜就是最簡單的兩樣：韭菜，海帶絲，煮面的爐子是一個小鍋爐，風箱是用一個小電瓶帶動的鼓風機！

兩位大爺的燴面生意非常的火爆，在這個農村大集上，也算是一道特別的風景線，很多經常趕大集吃這家燴面的熟客都說這家的燴面是整條大集上最好吃的！

40多年前的味道全是回憶

煮燴面的湯鍋裏上面飄著一層厚厚的羊油，很多人來吃這家的燴面就是看中了這家燴面的分量，光海帶和韭菜葉都放很多，加上煮好的燴面，真的是滿滿的一大碗！

很多人也是吃著大爺家的燴面長大的，從外面工作回來逢上趕集，總會來上一碗，這一碗40多年的味道裏全是回憶，可謂是獨此一家！

8元一碗分量很大

8塊錢一碗的雞丁燴面，從配料到面，分量都很多，而且雞丁的量也很感人，是實實在在的一大碗燴面，不過美中不足的是，裏面的雞丁太鹹了，吃起來有點齁，不過燴面整體的味道吃起來還是不錯的！尤其是面條非常的筋道！

每逢趕大集，大爺的燴面攤一位難求，座無虛席，趕集趕累了，就坐下來吃一碗，老人，孩子，年輕人，無論男女老幼，只要大家聚在這裏，一碗熱騰騰的燴面就成為了大家志同道合追求的美味！