天冷不想炒菜，試試這道蒸菜健康營養好吃，孩子都愛吃做法簡單

清清聊美食09:11

天冷不想炒菜，試試這道蒸菜健康營養好吃，孩子都愛吃做法簡單

天冷了，多吃這個清蒸菜，油少鹽少營養高，動作簡單，孩子超喜歡吃！

俗話說“人間香煙火氣，最撫摩凡夫俗子的心”，閑暇的歲月，慢慢煮時間，在所有世間的煙花中享受人生，是最好的生活，

秋葵是我們生活中常見的一種食材，是近年比較流行的一種蔬菜，有“植物黃金”的美稱，它口感松脆光滑，營養價值很高含有豐富的蛋白質和多種微量物質，特別是鈣的含量很高，而且秋葵的鈣物質被人體吸收，很容易被利用，經常吃秋葵有抗疲勞、促進消化、增強免疫力等效果，對身體很好。

雖然秋葵的做法有很多，但一般來說幾乎所有人都是炒著吃，或者冷凍著吃，今天分享秋葵的做法，在鍋裏蒸一下，既好吃又有營養，大人和孩子都喜歡，一起看看吧。

准備秋葵、豬肉大蒜和辣椒鹽胡椒粉酒砂糖各適量

1.取一盆水，加入一勺食鹽，攪拌溶解後浸泡在秋葵中10分鐘，用刷子將秋葵表面的毛除去，洗淨後放入水中，加入適量的面粉，抓一段時間後再清洗，秋葵就特別清洗。

將洗幹淨的秋葵縱向分成一半，用湯匙刮去秋葵中的種子，放到盤子裏。

2.准備適量的豬肉切細，加入1勺食鹽、甜料酒適量、胡椒粉去除腥味，充分攪拌直至肉餡被吸收，加入蛋白一半充分攪拌，加入蛋白調制的肉餡口感特別柔軟，剩下的蛋黃不浪費，之後可以一起蒸。

將肉餡醃制入味後均勻鋪在一塊秋葵上不要放太多鋪平擺在盤子上如果有剩下肉餡放在盤子旁邊蛋黃也放在一起不要浪費。

4.將適量的清水遊泳籠子，火後過蒸盤用秋葵裝盤子裏，蓋上蓋子中火6分鐘左右。

5.蒸秋葵期間，我們做湯，取很多大蒜剁碎，再拿點幹辣椒粉也要切碎，不能吃辣的話就不放幹辣椒。

將油倒入鍋中，56成熱後放入辣椒末和大蒜末翻炒，炒香後加入少許清水，將之前刮好的秋葵籽倒入鍋中，烤好後加入1勺食鹽和1勺砂糖，充分攪拌調料後加入適量的水澱粉再熄火。

6.這時秋葵也蒸了，把秋葵從鍋裏拿出來，再澆上均勻的燒烤汁，放到桌子上吃，一口，營養又能勾起食欲，很香！

秋葵就是這樣，少油鹽營養高，做法又很簡單，香吃飯，孩子特別喜歡，