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2021年12月09日 -
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食曉生18:37美食領域創作者
雞蛋新吃法,比茶蛋好吃,香辣入味,好吃新穎,大人孩子都喜歡
雞蛋應該是百姓餐桌上最給力的食材,做法百變多樣,營養豐富全面,價格實惠,老少皆宜。而且雞蛋易熟,做法相較於其他食材也更好烹飪,所以無論會做飯和不會做飯的人都比較喜歡用雞蛋做菜,做法簡單易操作,居家烹飪很方便。雞蛋富含蛋白質以及人比所需其他營養元素,別看雞蛋個頭不大,但絕對可以堪稱“人體理想營養庫”,是一種性價比極高的日常食材,大家可以每天吃2個,既可以有利於人體健康,也可以更好的保持身材。
不過對於吃雞蛋這件事,很多人還有一個誤區,雞蛋雖營養,但並不是吃得越多越好,每人每天食用2個雞蛋即可,吃多了不僅會營養過剩,增加肝髒負擔,還會使人體膽固醇超標,危害身體健康,所以任何東西都需要適當食用,這才是對於健康的基本保障。
對於雞蛋的烹飪手法,可謂煎炸燉煮樣樣都好吃,一般來說,大家總是將雞蛋水煮或者做小炒,吃久了難免沒什麼新意,看著也沒什麼食欲了。今天為大家分享一款雞蛋新吃法,香辣入味,好吃新穎,小朋友們也特別喜歡,學會這道菜,再也不怕孩子挑食啦!感興趣的朋友記得點贊收藏,找個空閑的時間試試吧!
菜品:韓式醬雞蛋
烹飪食材:雞蛋6個、洋蔥半個、蒜2瓣、小米椒2個、香菜1根、蔥1根、白芝麻1勺、生抽5勺、老抽1勺、米醋2勺、鹽2小勺、白糖1勺、純淨水5勺。
烹飪步驟:
1、將做這道韓式醬雞蛋的食材以及調味料全部准備好。
2、選購1個紫圓蔥,紫圓蔥味道清甜微辣,口感更好,將紫圓蔥去皮切塊,香蔥和小蔥清洗幹淨後切末,大蒜剁碎,小米辣洗淨切小圈。
3、鍋中加入適量清水燒開,加入1小勺食鹽,1勺米醋。
4、將雞蛋清洗幹淨,下入鍋中,沸水煮8分鐘即可撈出,過一遍冷水。
5、取一個大一些的容器,在容器中加入5勺生抽、1勺老抽、1勺米醋、1勺白糖、1勺食鹽和小半碗清水。
6、加入1勺白芝麻,將剛剛切好的紫圓蔥塊、香菜末、大蒜末、蔥花末、小米辣圈都倒進容器中,攪拌一下。
7、將煮好的雞蛋去殼,放進調好的料汁中浸泡1個小時,時間一到,香辣好吃的韓式醬雞蛋就能開動啦,這樣做的雞蛋營養健康,味道酸甜又帶有一絲香辣,特別開胃,大人孩子都愛吃,偶爾給家人換一下口味,大家都喜歡,感興趣的朋友別猶豫了,趕快動起來吧!
烹飪小貼士:
1、煮雞蛋的時間不要太久,煮久了也會影響雞蛋中的營養。
2、煮好的雞蛋過冷水更好扒皮,剝好的雞蛋才完整。
3、雞蛋在料汁中浸泡的時間越久越入味,不著急吃可以泡一晚上後再吃哦。
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