糯米粉這吃法，火了30多年沒想到做法這麼簡單，一口一個吃不膩

蝴蝶花美食發布時間: 2021-12-08 15:16

糯米粉這吃法，火了30多年沒想到做法這麼簡單，一口一個吃不膩,糯米粉可以做很多美食，最常見的是餃子、麻糬等。我最喜歡的糯米粉是雪梅娘。
我正在開發雪梅娘的方法, 它具有簡單可口，甜美，粘稠的質地和冰冷的質地。
同寒，特別適合夏天食用, 它嘗起來像冰淇淋，富含蛋白質, 適合兒童。
今天分享你的食譜，看看它是怎麼做的。

1、首先准備200克糯米粉，30克玉米澱粉，20克砂糖，25克玉米油，250毫升純牛奶，多攪拌一下它，把所有食材都拌均勻，大約要25分鐘。

2、再准備一個奶鍋，加糖35克、澱粉25克、牛奶240毫升，首先用鏟子把所有的食材攪拌好，用大火煮到微熱（這裏不是煮到微熱煮煮煮的），然後放兩個雞蛋液。

3、用鐵鍬攪拌並用中火燉煮，煮至鍋中變稠，放入半碗蜂蜜紅豆，再次均勻攪拌，如下圖所示，關火，放在一旁冷卻。

4、然後把鍋分開，鍋裏放入50克糯米粉，用中火慢慢炒，炒到糯米粉有點變色，聞濃香，然後熄火，涼備。

5、等到糯米蒸熟，把它拿出來，晾一下，在砧板上撒上剛炒好的糯米粉，把蒸好的糯米倒在上面，揉它，平滑細膩地揉搓，然後揉成長條，取均勻的藥。

6、把藥片大幅度伸展，薄薄地伸展，然後包上曬幹的蜜紅豆乳，用自己喜歡的切法緊緊地捏住，然後把切口放在底部，用手整理，整理成圓形，如下圖所示。

7、想要更好吃的東西的話，放進冰箱冷凍一會兒，又冷又好吃，一次做很多，吃不完的話，一個一個用保鮮膜包好，放在保鮮袋裏，放進冰箱裏密封，吃一周左右也不錯，真的很好吃，這個美食大人的孩子都喜歡，真值得一試。

料理傳單：

這個雪媚娘的餡，可以換成其他水果的丁，或者換成其他的餡，根據個人喜好，可以隨意組合。