從來沒想過 東古家味美食 芋兒雞還能這麼做

豆果美食發布時間: 2021-12-11 17:12北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者

學做東北菜，芋兒雞太品位啦，好好吃哦！

By 劉老爹uqgl

用料

雞腿 4個只老抽 1勺油 2湯匙料酒 1勺老姜 1塊蒜 整顆花椒 20克小蔥 2根小芋頭 5個

做法步驟

1、芋頭去皮洗淨切成塊備用

2、四個雞腿洗淨切成塊用熱水焯一下備用

3、花椒少許，火鍋底料少許

4、老抽生抽蠔油料酒備好

小貼士

一定要把姜蒜蔥段，和火鍋底料炒香後倒入雞塊和芋頭塊，放入開水和生抽老抽蠔油料酒少許糖，不用放鹽，燉二十分鐘左右即可，再少放點小香蔥，大功告成，開飯啦！

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。

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