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小編的世界 優質文選 吃辣

色香味俱全的幾道特色菜,既能增強食欲又能增強體質


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2022年7月14日 -
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蒜香裏脊

主料

裏脊:300

土豆:2個

輔料

油:適量

姜:適量

amocity
amocity

  


鹽:適量

蒜末:適量

烤肉醬:適量

具體步驟

1.裏脊肉切片

2.用烤肉醬醃制2個小時以上

3.撒上姜蒜末,蒜多一點味道更濃鬱,可以適當的加一點鹽

4.土豆切片

5.電飯煲裏刷一點點油

6.把土豆片均勻地鋪在鍋底

7.上面放上醃制好的裏脊肉

8.電飯煲調到牛羊肉一檔

9.25分鐘後可以吃了

豬血燴肉片

主料

豬血:1塊

酸菜:100

輔料

蒜:適量

姜:適量

花椒:適量

辣椒:適量

鹽:適量

雞精:適量

蔥花:適量

具體步驟

1.准備好

材料 :

酸菜洗淨,豬血用水沖洗一下,蒜頭,生姜備用

2.酸菜切成碎末,豬血切成塊兒,蒜瓣剁碎,生姜切成絲備用

3.鍋燒熱倒入適量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,乾辣椒段炒香

4.放入酸菜翻炒片刻,加入鹽,倒入適量開水,,再倒入豬血煮兩分鐘,最後加入雞精和蔥花翻炒均勻即可。

土豆香菇燒肉塊

主料

五花肉:適量

土豆:適量

amocity
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香菇:適量

輔料

蔥:適量

姜:適量

老抽:適量

料酒:適量

具體步驟

第一步

將五花肉放入涼水,開大火煮開後10分鐘關火

第二步

盛出後晾涼,把皮上的毛再去一下,切成大塊備用。

第三步

鍋內放少許油,將冰糖倒入,冰糖翻炒化開後倒入五花肉,翻炒幾下上色後加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分鐘。

第四步

放蔥姜翻炒入味。

第五步

加水埋過肉,放香菇,放調料包。

第六步

從高壓鍋取出後放入一個煲內(或者炒鍋也行)。將土豆切塊。土豆倒入紅燒肉。大火煮開。

第七步

小火燉20-30分鐘,加少許鹽調味。大火收汁。