涼拌雞蛋（特色）、涼拌土豆絲精美涼菜好吃又好看（教程）

---涼拌雞蛋（特色）---

---涼拌雞蛋（特色）---

很多人買的雞蛋總是煮著吃，炒著吃，今天咱們分享一個新的吃法，保證你沒有吃過。

涼拌雞蛋（特色）的用料

雞蛋、蒜、小米椒、蔥花、香菜、油潑辣子、一勺生抽、半勺米醋、一勺鹽、白糖

涼拌雞蛋（特色）的用料

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雞蛋、蒜、小米椒、蔥花、香菜、油潑辣子、一勺生抽、半勺米醋、一勺鹽、白糖

涼拌雞蛋（特色）的

做法：

涼拌雞蛋（特色）的

做法：

首先碗中放水，加入小蘇打，用筷子攪撒，然後倒入雞蛋液中攪拌均勻

然後准備個模具刷上油，倒入雞蛋液，用小勺給他撇去浮沫，封上保鮮膜，放入容器當中，蓋蓋蒸十分鐘就行。

碗中放入蒜末小米椒，一勺生抽，半勺米醋，一勺精鹽白糖，用勺子攪拌均勻

雞蛋時間到出鍋，然後咱們給它改刀，切成片兒，倒入兌好的料汁，再放入蔥花、香菜。喜歡吃辣的可以來點油潑辣子，拌攪拌均勻就可以開吃了。

---涼拌土豆絲---

---涼拌土豆絲---

涼拌土豆絲，你就像我這樣做，酸辣，脆爽，越吃越想吃，而且做法根本就沒有那麼難。

涼拌土豆絲的用料

土豆、白醋、鹽，生抽，醋，香菜、花生米，蒜，油潑辣椒

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涼拌土豆絲的用料

土豆、白醋、鹽，生抽，醋，香菜、花生米，蒜，油潑辣椒

涼拌土豆絲的

做法：

涼拌土豆絲的

做法：

切土豆絲你只要注意一個細節，不需要切那麼細，只要粗細均勻就可以了切好的土豆絲

用清水清洗掉多餘的澱粉，鍋中水燒開，放入土豆絲，加一勺白醋，能使口感吃起來更加的脆。家裏有條件的可以放點青紅椒絲配色，煮個20秒就可以撈出來用涼白開過涼

加蒜末鹽，生抽，醋，香菜、花生米，然後倒入這種熬制好的油潑辣椒，抓拌均勻就可以開吃。