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小編的世界 優質文選 老饕
海帶和此物一起搭配，血管通暢無阻，暖胃促消化，天天吃都不膩
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2021年12月28日 -
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海帶當中含有許多豐富的營養成分和藥用成分，越來越受到人們的喜愛。還含有豐富的膳食纖維，而且熱量低，所以有利於減肥。海帶的纖維素可以清除附在消化道上的黴菌、細菌和廢塵顆粒，有消痰的功效。還是防輻射的克星，所以從事電腦工作的人，可以多吃海帶。
黃花魚能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產後體虛有良好的療效。常吃黃花魚對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。
海帶黃花魚的做法步驟：
1.將海帶泡軟，撈出切絲持用。
2.將魚去鱗，用一雙筷子從魚嘴部伸入，擰攪出內髒，剪去背刺，洗淨，控乾，然後在魚的兩側劃4 道直刀口。
3.蔥、姜切成段，蒜切未待用。
4.勺內放入油，用旺火燒熱，將魚放入油中，炸至魚身挺直，見黃色時
撈出，盛入盤中。
5.將勺內的油倒出，留底油15 克，放入海帶絲煽炒，隨後加入料酒、黃醬，再放入醬油、蔥段、細鹽、醋、高湯、姜段，調好湯汁，把魚放入，蓋上蓋，移至微火上熬10 分鐘。熬透出勺，再加入蒜未，滴入香油即成。