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這水果全身是寶，曬乾後比新鮮的還好吃！一次曬上10斤，從夏吃到冬，特省事！

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2022年12月18日 -
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導語：這水果全身是寶，曬乾後比新鮮的還好吃！一次曬上10斤，從夏吃到冬，隨吃隨取特省事！
正所謂“人間煙火氣，最撫凡人心”，閑品歲月，慢煮時光，在風花雪月中蒸燉人生，大家好，我是曉峰，一個熱愛美食的東北漢子。 走進七月，步入三伏，陽光不再懦弱，歲月不再綿軟，有的只是火熱和耀眼，又到一年水果季。 
夏季的水果新鮮美味，但是由於夏天的溫度過高，導致很多水果不易保存，有的水果一兩天後就開始腐爛了，這叫人很糾結，但是這對於生於北方、長於北方的我都不叫事，為了留住美味，碰到這水果我從不錯過，它就是無花果，一蒸一曬，酸甜開胃，味道翻倍，比新鮮的好吃，隨吃隨取，真省事！
無花果是夏季常見的堿性水果，老話說“夏季無病三分虛”，很多人入伏後都會出現“苦夏”的現象，為了緩解“苦夏”，我們平時除了要注意休息好、清淡飲食外，還要適當地補充營養，多吃一些新鮮的蔬菜、水果，像無花果就是很不錯的選擇。 無花果不但具有“生命之果”的美譽，而且富含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質元素，還含有蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效，特別是鈣和維C的含量分別是蘋果和葡萄的20倍，是營養價值非常高的水果。 
對於無花果，很多人都懷疑，它真的是無花嗎？其實不然，無花果開的花很小，而且長在果子的內部，被稱作“隱頭花序”，不剝開果實是看不到花的，所以一直被誤會為無花而果，故名“無花果”。 
無花果的味道十分的鮮美，它的肉質松軟，吃起來又有點脆生生、甜膩膩的，大小如小的洋蔥頭，裏面卻甜如蜜，吃到嘴裏有股芝麻和香蕉的混合香味，回味無窮、甚是好吃！不過，無花果雖好吃，但是卻也有一個缺點，那就是保質期特短，一般都要當天買當天吃，如果一不小心買多了怎麼辦？別著急，看看我家的方法吧：
方法一：買回來的無花果要清洗乾淨，然後起鍋加水，放入篦簾，再均勻地擺上洗淨的無花果，大火燒開後蒸3~5分鐘左右，這一步的目的是蒸出鮮無花果內的多餘水分，然後關火取出晾涼後，再放到太陽底下曬乾就可以了，曬好後的無花果乾裝到密封袋中密封好，然後放到陰涼通風處保存，隨吃隨取，特別方便，一年都不會壞。 
方法二：先將無花果洗淨晾乾，但是不可以直接曬，那樣會壞掉的，要先將無花果放入烤箱中烘乾，使鮮無花果中的水分大量流失，這樣再到太陽底下曬乾就可以了。 
鮮無花果不要洗淨直接曬，不但很難曬乾還很容易壞掉，一定要先經過蒸或烘烤，使它大部分的水分流失後再曬。 
“本色長青不見花，枝頭結果掛風斜”，不用說也知道，它就是無花果。 三伏天，碰到無花果不要錯過，買上10斤曬乾囤起來，酸甜開胃，味道翻倍，比新鮮的還好吃，隨吃隨取，真省事！給你不一樣的味覺體驗。 我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！感謝支持，感恩遇見~
本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~

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導語：這水果全身是寶，曬乾後比新鮮的還好吃！一次曬上10斤，從夏吃到冬，隨吃隨取特省事！

正所謂“人間煙火氣，最撫凡人心”，閑品歲月，慢煮時光，在風花雪月中蒸燉人生，大家好，我是曉峰，一個熱愛美食的東北漢子。走進七月，步入三伏，陽光不再懦弱，歲月不再綿軟，有的只是火熱和耀眼，又到一年水果季。

夏季的水果新鮮美味，但是由於夏天的溫度過高，導致很多水果不易保存，有的水果一兩天後就開始腐爛了，這叫人很糾結，但是這對於生於北方、長於北方的我都不叫事，為了留住美味，碰到這水果我從不錯過，它就是無花果，一蒸一曬，酸甜開胃，味道翻倍，比新鮮的好吃，隨吃隨取，真省事！

無花果是夏季常見的堿性水果，老話說“夏季無病三分虛”，很多人入伏後都會出現“苦夏”的現象，為了緩解“苦夏”，我們平時除了要注意休息好、清淡飲食外，還要適當地補充營養，多吃一些新鮮的蔬菜、水果，像無花果就是很不錯的選擇。無花果不但具有“生命之果”的美譽，而且富含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質元素，還含有蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效，特別是鈣和維C的含量分別是蘋果和葡萄的20倍，是營養價值非常高的水果。

對於無花果，很多人都懷疑，它真的是無花嗎？其實不然，無花果開的花很小，而且長在果子的內部，被稱作“隱頭花序”，不剝開果實是看不到花的，所以一直被誤會為無花而果，故名“無花果”。

無花果的味道十分的鮮美，它的肉質松軟，吃起來又有點脆生生、甜膩膩的，大小如小的洋蔥頭，裏面卻甜如蜜，吃到嘴裏有股芝麻和香蕉的混合香味，回味無窮、甚是好吃！不過，無花果雖好吃，但是卻也有一個缺點，那就是保質期特短，一般都要當天買當天吃，如果一不小心買多了怎麼辦？別著急，看看我家的方法吧：

方法一：買回來的無花果要清洗乾淨，然後起鍋加水，放入篦簾，再均勻地擺上洗淨的無花果，大火燒開後蒸3~5分鐘左右，這一步的目的是蒸出鮮無花果內的多餘水分，然後關火取出晾涼後，再放到太陽底下曬乾就可以了，曬好後的無花果乾裝到密封袋中密封好，然後放到陰涼通風處保存，隨吃隨取，特別方便，一年都不會壞。

方法二：先將無花果洗淨晾乾，但是不可以直接曬，那樣會壞掉的，要先將無花果放入烤箱中烘乾，使鮮無花果中的水分大量流失，這樣再到太陽底下曬乾就可以了。

鮮無花果不要洗淨直接曬，不但很難曬乾還很容易壞掉，一定要先經過蒸或烘烤，使它大部分的水分流失後再曬。

“本色長青不見花，枝頭結果掛風斜”，不用說也知道，它就是無花果。三伏天，碰到無花果不要錯過，買上10斤曬乾囤起來，酸甜開胃，味道翻倍，比新鮮的還好吃，隨吃隨取，真省事！給你不一樣的味覺體驗。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！感謝支持，感恩遇見~

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