清腸涼拌菜———涼拌木耳，開胃酸爽

涼拌木耳是道以木耳作為主要食材，以香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭作為輔料涼拌而成的一道家常菜。具有清爽可口，營養豐富的特點，尤其適宜夏季食用，可以增強免疫力，助消化，清腸胃。

不減肥徒傷悲的五月馬上就來了，今天晚飯做個清腸的涼拌菜吧！

主料：

木耳 5g

紅椒 小半個

蔥絲 適量

香菜 適量

黃瓜 一個

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輔料：

陳醋150g

生抽100g

糖100g

芝麻油 少許

步驟：

1.提前半天泡好木耳！（冷水熱水都可以）

2.木耳、蔥絲、香菜、辣椒絲、調料全部混合，攪拌均勻（如果家裏有電子稱，調料記得稱一下，沒有就憑感覺，邊做邊嘗）

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3.澆上芝麻油，放點米醋，放入黃瓜（不建議放醋精，如果沒掌握好量，會超酸）

4.最後裝盤就可以了，解膩又好吃！

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