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小編的世界 優質文選 老饕

清腸涼拌菜———涼拌木耳,開胃酸爽


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2023年7月16日 -
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涼拌木耳是道以木耳作為主要食材,以香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭作為輔料涼拌而成的一道家常菜。具有清爽可口,營養豐富的特點,尤其適宜夏季食用,可以增強免疫力,助消化,清腸胃。

不減肥徒傷悲的五月馬上就來了,今天晚飯做個清腸的涼拌菜吧!

主料:

木耳 5g

紅椒 小半個

蔥絲 適量

香菜 適量

黃瓜 一個

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輔料:

陳醋150g

生抽100g

糖100g

芝麻油 少許

步驟:

1.提前半天泡好木耳!(冷水熱水都可以)

2.木耳、蔥絲、香菜、辣椒絲、調料全部混合,攪拌均勻(如果家裏有電子稱,調料記得稱一下,沒有就憑感覺,邊做邊嘗)

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3.澆上芝麻油,放點米醋,放入黃瓜(不建議放醋精,如果沒掌握好量,會超酸)

4.最後裝盤就可以了,解膩又好吃!

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