好吃的家常菜，省吃儉用，全家人都愛吃

大家好，我是SereneSunnySky，我喜歡吃和分享。這是一個美食站，食材很好。每天都會精心整理一些家常菜給大家分享。做飯無非是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和各種調料。Symphony”來補充味覺，滿足大家對美食的追求。如果你和我一樣熱愛美食，熱愛烹飪，歡迎來這裏小憩，感謝你們留下最美的足跡，學習廚藝，一起成長。

美味的家常飯菜，經濟實惠的特色餐，全家人都喜歡吃。

燉土豆

配料表：土豆、八角、鹽、蔥姜、醬油、白糖、水澱粉

做法：

1、蔥切小塊，姜切片，土豆去皮切成稍大的塊；

2.鍋中倒入油，放入土豆翻炒。炸至表皮微黃，撈出檢查油；

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3、另起一鍋加入少量油，將八角、姜片、蔥花炒香。加入炸好的土豆翻炒；

4、加入糖、醬油和鹽，炒至順滑，加水燒開；

5.轉中火煮至湯汁濃稠後加入水和澱粉。

冷水母頭

配料表：海蜇頭、黃瓜、鹽、糖、醬油、白醋、黑醋、糖、蒜末

做法：

1、海蜇頭用水浸泡三四個小時，中間換水兩三次。然後切成十元硬幣大小的塊，用開水燙十秒左右，撈出泡在冰水裏待用；

2、黃瓜切盤，用糖和鹽醃一小時，用手擠乾水分；

3、離水後，把水全部擠乾，把先用開水漂洗過的黃瓜放在盤子底部；

4、蒜蓉醬、醬油、白醋、黑醋、白糖、香油；

5.最後，出鍋前將醬汁澆在海蜇頭和黃瓜上。

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蝦蛋奶油

材料：

雞蛋、涼白開水、橄欖油、生抽、蔥花、蝦皮

做法：

1、蝦皮用熱水泡10分鐘，去鹽分和雜質，放入雞蛋和涼白的料理杯中壓碎；

2、將打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的蝦皮；

3、放入蒸鍋，蒸鍋內水燒開後，外面蓋上保鮮膜蒸8分鐘；

4.蒸好的吉士醬去掉薄膜，淋上少許橄欖油，加入生抽和少許蔥花。

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青椒喉

配料表：土豆粉、雞肉、姜、蔥、料酒、辣椒、香油

做法：

1、將土豆粉放入開水鍋中稍微煮沸，然後放在盤子底部。另外，將雞肉切成薄片，放入沸水中加入生姜、洋蔥和熱酒煮熟，然後取出，抹上土豆粉；

2.鍋內拌入鮮湯，加入青椒圈燒開，加入精鹽、味精、藤椒油、香油調味，出鍋，撒上蔥花即可食用。泡菜肥牛火鍋

材料：

肥牛卷、泡菜、辣醬、大蔥、金針菇、豆腐、香菇、蔬菜、大蒜

做法：

1、將蔥、蒜、豆腐、香菇等材料切段備用；

2、開水開大火，加入泡菜和辣椒醬一起煮開；

3.依次加入香菇、豆腐、金針菇、蔬菜、大蔥、肥牛。