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小編的世界 優質文選 料理

夏天炎熱易流汗,“補鉀”是關鍵!多吃5道家常菜,精神度夏


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2023年11月14日 -
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導語:夏天炎熱易流汗,“補鉀”是關鍵!多吃5道家常菜,精神度夏

夏天一到,稍微一動就流汗,更別說出門走一走了,滿身黏糊糊的不說,還容易感到乏力沒精神。出現這種情況,是因為我們在流汗的同時,鉀元素也會隨之流失。為了讓身體保持活力,一定要及時補鉀。

說到補鉀,食補就可以了,多吃些含鉀的蔬菜。夏天炎熱易流汗,“補鉀”是關鍵!多吃5道家常菜,精神度夏。快來看看吧,感興趣的話照著做。

一、口蘑炒西藍花

做法:

口蘑容易變色,建議現買現做,而且要切了立即做菜。我一般都是等別食材都處理好了,再切口蘑。

西藍花分成小朵,清洗兩遍。胡蘿卜去皮洗淨,切成薄片。大蒜切片待用。

amocity
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鍋內加水,煮開後倒入西藍花,煮一分鐘撈出,過一遍涼水。口蘑洗淨,切成厚一點的片。

另起鍋加油,燒熱後放入蒜片爆香,再倒入胡蘿卜翻炒,炒半分鐘。

接著倒入口蘑翻炒,炒到微微變軟,再倒入西藍花翻炒均勻。

最後加鹽翻炒均勻,這道菜就做好了,不需要過多的調味料,口蘑非常鮮美。

二、菠菜雞蛋拌粉絲

做法:

菠菜去掉根部,清洗乾淨。雞蛋打進碗中,攪拌均勻。粉絲加溫水浸泡,泡十分鐘。

鍋內加油,燒熱後轉小火,倒入蛋液,煎到凝固。然後取出,切成小條,切小塊也行。

接著倒入適量清水,大火煮開,放入粉絲,煮軟撈出,過一遍涼水,再倒入菠菜,煮一分鐘撈出。

菠菜過涼後不要直接涼拌,要擠乾水分,再切成小段。

碗中放入蒜末、小米椒圈、鹽、白糖、生抽、香油攪拌均勻,調成料汁。

最後將菠菜、雞蛋、粉絲放在一起,倒入料汁攪拌均勻,就可以裝盤食用了。

三、毛豆炒臘腸

做法:

毛豆去掉外殼,剝好後抓洗兩遍。臘腸切成薄片。乾辣椒洗淨,切成小段。不吃辣就不准備辣椒了。

鍋內加油,燒熱後放入乾辣椒爆香,再倒入臘腸翻炒,快炒半分鐘。

接著倒入毛豆翻炒均勻,再加入少許清水,蓋上蓋子燜煮三分鐘。

最後放入料酒、鹽、雞精快速翻炒幾下,再倒入少許澱粉水,勾薄芡就可以出鍋了。

四、豌豆胡蘿卜炒雞蛋

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做法:

豌豆去掉外殼,沖洗乾淨,瀝乾水分。胡蘿卜去皮洗淨,切成小丁。雞蛋打進碗中,攪拌均勻。

鍋內加油,燒熱後倒入蛋液,用筷子快速攪拌,炒成碎塊盛出。

重新加油燒熱,倒入胡蘿卜丁翻炒,炒一分鐘後倒入豌豆繼續翻炒,炒到豌豆熟,也可以加少許水燜煮兩三分鐘。

最後倒入雞蛋翻炒均勻,再加入鹽、蠔油,快速炒幾下,這道菜就做好了。

五、芹菜炒豆乾

做法:

芹菜去掉葉子和根部,清洗乾淨,切成小段。豆乾清洗乾淨,切成小條。紅椒洗淨,切成細絲。大蒜拍碎。

鍋內加油,燒熱後放入大蒜爆鍋,再倒入芹菜翻炒,炒到斷生。

接著倒入豆乾、紅椒翻炒,炒到一分鐘左右,再加入少許鹽、生抽翻炒均勻,這道菜就做好了。

以上五道菜做法簡單,富含鉀元素,夏天多吃些,每天都精神不乏力,快行動起來吧。我的分享就到這裏了,喜歡我,就請關注我吧。