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小編的世界 優質文選 老饕
夏日清爽涼拌黃瓜配檸檬蜂蜜醬汁
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2024年7月17日 -
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作者:精選書庫
夏日清爽涼拌黃瓜配檸檬蜂蜜醬汁
材料：
- 黃瓜 2根
- 檸檬 1個
- 蜂蜜 1湯匙
- 大蒜 2瓣
- 鹽 適量
- 橄欖油 1湯匙
- 黑胡椒粉 少許
制作方法：
1. 將黃瓜洗淨，切成薄片或條狀，放入大碗中。
2. 檸檬切片，擠出檸檬汁，加入蜂蜜、切碎的大蒜、鹽、橄欖油和黑胡椒粉，攪拌均勻制成醬汁。
3. 將調好的醬汁均勻地淋在黃瓜片上，輕輕拌勻，讓黃瓜片充分吸收醬汁。
4. 放入冰箱冷藏至少30分鐘，讓黃瓜更加爽脆。
5. 取出後即可食用。
適合人群：
- 適合所有人群，尤其是需要控制體重和血糖的人群。
- 孕婦和哺乳期婦女也可適量食用。
營養價值：
- 黃瓜：含有豐富的水分和維生素C，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
- 檸檬：富含維生素C，有助於增強免疫力，促進消化。
- 蜂蜜：含有多種維生素和礦物質，具有潤腸通便、美容養顏的作用。
- 大蒜：具有抗菌消炎、降低血壓和膽固醇的功效。
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溫馨提示：
- 可根據個人口味調整醬汁的酸甜度。
- 蜂蜜建議選擇天然成熟蜜，營養價值更高。
- 黃瓜性涼，脾胃虛寒者應適量食用。