夏日清涼解暑必備-涼拌黃瓜拌木耳

作者:擺渡美食

夏日清涼解暑必備 - 涼拌黃瓜拌木耳

制作方法：

1. 准備材料：新鮮黃瓜2根，乾木耳20克，大蒜3瓣，香菜適量，食鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油適量。

2. 乾木耳提前用溫水泡發，泡發後洗淨，撕成小朵。

3. 黃瓜洗淨，用刀拍松，切成塊狀。

4. 大蒜剁成蒜末，香菜洗淨切段。

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5. 將黃瓜、木耳、蒜末、香菜放入大碗中。

6. 加入適量的食鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油和香油，攪拌均勻。

7. 放入冰箱冷藏半小時，讓味道更加入味。

使用材料及營養價值：

- 黃瓜：富含維生素C和水分，有助於清熱解暑，促進消化。

- 木耳：富含膳食纖維，有助於降低血脂，預防心血管疾病。

- 大蒜：含有大蒜素，具有抗菌消炎的作用，增強免疫力。

- 香菜：含有多種微量元素，有助於提味，促進食欲。

適合人群：

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適合所有人群，尤其是需要清熱解暑、促進消化的人群。

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- 涼拌海帶絲：富含碘元素，有助於甲狀腺健康。

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溫馨提示：涼拌菜在制作過程中要注意食材的新鮮和衛生，避免食用變質食物。