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2020年9月08日 -
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桃膠
桃膠的生長範圍很廣,在中國的各個地方都能看到,尤其是一些桃樹果園之中十分常見。對於養生愛好的女性朋友們來說,桃膠十分受歡迎,可以單獨食用,有很好的養生之功效。而將桃膠與銀耳搭配,做成桃膠銀耳羹,也是一道非常不錯的養生美食。
桃膠銀耳羹
桃膠銀耳羹作為銀耳羹的衍生吃法之一,尤其是深受女生喜歡。桃膠和銀耳中皆含有天然的,除看口感爽滑有彈性之外,對腸胃是非常有幫助,可以促進腸胃蠕動,增強消化力。對於想要減肥和容易消化不良的人群來說,桃膠銀耳羹是一道天然的養生滋補美食。
銀耳羹
另外,桃膠還有一個非常感性的名字,叫做“桃花淚”,用桃膠做成的銀耳羹,在命名上還可以有多種延伸與寓意,為這道美食增添了許多文化屬性色彩。秋冬季節,喝上一碗桃膠銀耳羹,既能抵抗饑餓,還能調養身心脾胃。
那麼, 桃膠銀耳羹的做法是什麼呢?今天小編為大家總結了一些桃膠銀耳羹的做法,一起來學一學:
首先,需要准備好桃膠銀耳羹的各種食材,桃膠,銀耳,冰糖,枸杞子等。因為桃膠中富含膠原,因此需要將桃膠放入清水中浸泡30分鐘以上。桃膠在吸收水分之後,會變得膨脹,幾乎是原來體積的8倍以上,這時候可以將桃膠掰成各種小塊,放進盤子裏備用。
銀耳湯
然後,需要將銀耳放入水中浸泡,讓其完全散開,並將其清洗幹淨撕成各種小塊。隨後,准備好的枸杞子清洗幹淨,放好備用。
之後,將桃膠,銀耳,枸杞子等一同放入鍋中,加入適量清水,開大火將其煮開。然後用小火繼續煮1個小時左右,即可食用。
銀耳湯
當然,還有另外一種做法,可以將桃膠,銀耳,枸杞子等放入碗中,在碗中加入適量的水。然後將碗放入高壓鍋中,在高壓鍋中加入水將碗分隔開,蓋上蓋子燉30分鐘左右,等待桃膠銀耳羹冷卻之後,即可食用。
桃膠銀耳羹在日常中,並不常見,主要是因為桃膠並不常見,而且市面上的桃膠並不是真正的桃膠,因此這道桃膠銀耳羹並不是養生愛好者的最佳選擇,但這並不影響它在眾多銀耳衍生品當中地位殊榮。
好了,小編的分享就到這裏了,我是養生之家,關注我,每天給大家更新各種銀耳養生小知識。