分享制作糯米藕小技巧，學會這個方法，在家輕松做，不用上街買

蓮藕還有一種非常受小孩子喜歡的做法，那就是糯米藕，糯糯甜甜的口感，很是誘人。

小時候呢，我們很挑食，經常不吃飯，我奶奶經常想方設法的各種各樣的美食給我們吃，我最愛還是糯米藕，甜甜糯糯，非常美味。

奈何長大後，去了大城市打拼，工作越來越忙碌，回家的次數越來越少了，於是我便向奶奶學會了糯米藕，想吃的時候還能自己做著吃，今天我分享糯米藕的做法給你們，希望你們也喜歡。

食材
蓮藕2節、糯米200克、冰糖100克、紅糖60克、白糖150克、紅棗7顆

制作步驟

第一步：將200克的糯米洗淨泡3個小時以上

第二步：藕要選擇空大，節不要太長，把藕洗淨後去皮，然後清洗幹淨

第三步：將蓮藕頂部斜著切一刀。

第四步：把泡好的糯米塞到孔裏，塞一點就用筷子戳一下，這樣裏面不會有空隙，把孔塞滿糯米，再把切下來的頂部蓋上，用牙簽固定好，防止煮的時候米跑出來。

第五步：把藕放進電飯鍋，水超過藕就可以了，把冰糖、白糖、紅棗都放進電飯鍋，按煮飯鍵，我差不多按 了三次煮飯鍵就熟了，大家還是根據自己家的電飯鍋調節。

第六步：煮熟之後按保溫鍵讓藕在湯汁裏泡兩小時再撈出，拿出來放涼再切片不會很粘。

切片就完成啦，可以淋點蜂蜜或者糖桂花。

做糯米藕最關鍵的3點：

1.要把米粒盡量塞得緊實些，這樣藕片切制出來孔眼裏的糯米才顯得飽滿。

2.用牙簽固定的時候要牢固，使蓋子充分固定在藕身上，要不然烹煮的過程中會迅速分開或脫落，裏面的糯米就會溢出來了。

3.在選擇蓮藕的時候要選藕節粗壯飽滿、較短的為宜，這樣更加方便填入糯米。

好啦，今天美食介紹就到這裏啦，喜歡美食、喜歡做菜的朋友可以關注小編，每天分享美食教程。