成都最出名的美食街，本地人覺得巴適，為何遊客來了卻直呼肚子痛

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早就聽說成都是“最中國文化名城”和“中國最佳旅遊城市”，承載著幾千年的歷史，聯合國教科文組織創意城市網絡授予它“美食之都”稱號
，那麼究竟是名副其實還是徒有虛名呢？請跟隨筱山的腳步，一起到號稱是成都最齊全的小吃街——建設巷，去瞧瞧吧。

聽說要到晚上才能看到建設巷的盛景，於是筱山選擇夜晚才來探店。井然有序的商店此時燈火通明，各種特色美食的門面一個接著一個的展開，看得筱山是眼花繚亂。盡管已經不早了，但是來往的行人似乎根本不在乎，夜生活才剛剛開始。

不管是本地人還是外地人到了建設巷非得嘗嘗周簽簽鍋巴土豆。據說是建設巷最旺的店，排隊排得天荒地老。
小份8元，大份10元，有五種口味可供選擇（糖醋麻辣、藤椒、幹拌、糖醋、麻辣），店家秉承專注的品質、不忘初心的理念，用心做好每一份土豆。你會為喜歡的美食排多久的長隊呢？

正好說到排隊這回事了，建設巷旁拐個彎的傅記排骨也是一家值得排一排的店
。一定要選擇香辣味的大份開始品嘗，滋味酥脆可口。有炸排骨、炸肉和雞鎖骨可供選擇，排骨皮酥脆肉嫩，非常美味可口。店家的服務態度也超級好。

成都口味偏重於麻辣，吃了太多的重口小吃此時來一份冰湯圓再合適不過了。現搓的小湯圓，放進提前熬好的紅糖水裏再加入釀糟和冰塊一碗涼涼爽爽的冰湯圓就做好了，小湯圓很有嚼勁，紅糖也好喝，筱山覺得唯一的缺點就是湯圓很少冰塊很多
。不過吃了過後估計還能再戰建設巷。

夏天應該都還比較偏愛缽缽雞這種涼菜吧，在建設巷葉婆婆缽缽雞還算得上是比較出名的。有兩種口味，一是麻辣，上面撒了很多芝麻，辣中帶有芝麻的香氣。二是藤椒，口感相對來說更加的鮮香
。菜品有臊子雞蛋炒飯、手工薄餅、雞湯飯和涼糕，和缽缽雞搭配起來吃都是非常不錯的美味。

提到口味這件事，筱山不得不提醒大家。好吃的雖然多，但是出門在外一定切記不要暴飲暴食，量力而行就好。
成都喜好麻辣，許多遊客由於吃了太多麻辣小吃和火鍋導致肚子痛，筱山只想說麻辣雖香可不要貪多，除此之外在建設巷也有很多口味略清淡的美食其實也挺不錯的。

沒想有一天好吃的東西太多也會成為一種煩惱，只想感歎好吃的太多，但是胃不夠大。很多第一次來的人經常看得眼花繚亂並且糾結，因為胃的空間有限又想把好吃的都嘗一遍但。其實不必過於糾結，因為大家的口味不一，風很大的網紅美食不一定適合你。

說到最後今天的分享到這裏就告一段落了，不知道大家關於建設巷有沒有什麼想說的和推薦的，可以在評論去討論告訴筱山哦！