這種素食材營養價值能與雞肉媲美

店主

2 放清水中浸泡半小時，徹底去掉農藥殘留。

3 撈出，在清洗兩遍，控幹水

4 然後將幹淨的芸豆切絲，（我切得稍微粗了一些）

5 熱鍋加入適量花生油，燒熱至8成熱，加入芸豆絲

6 翻炒，多炒一會去一去那種生菜味

7 加入適量清水，翻炒均勻，蓋鍋蓋稍燜一會至芸豆斷生

8 繼續翻炒至熟，加入適量食鹽調味

9 出鍋成品，原汁原味，淡淡的清香加有點鹽味，很好吃