重陽節的時令美食，自帶儀式感“特效”！

筱涵見聞

重陽節一到

吃重陽糕、飲菊花酒、嘬蟹

登高、戴茱萸、賞菊等習俗

都要安排上！

在模具內刷層植物油，將打過的粉料放進模具。選用了紅棗幹、核桃、松仁、紅綠絲等配料，蒸爐達到較高溫度後開始蒸糕。在蒸的過程中需要撣水，這樣才能讓糕不會因為過幹而失去較好的口感。

耐心等待過後，一塊重陽糕就制作完成了。熱氣騰騰的，等不及晾涼就想往嘴裏送。不過這麼大一塊糕，可以慢慢品嘗它的美味。重陽糕放在冰箱保鮮層裏可以保存一周左右，切成小塊或者薄片，放置在冷凍層裏，想吃的時候拿出來再蒸一下，口感依然不錯~

在這裏“整天吃”要提醒大家

重陽糕好吃，但是別貪嘴！

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重陽糕屬於高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物，空腹食用後，會促使胃酸分泌過多，引起泛酸，甚至燒心等情況出現，尤其是胃病患者，更易誘使發病。另外，由於甜食食用過多會導致胃酸分泌大量增加，而糯米食品又不利於消化，所以胃腸功能不好的老人一定要慎重食用。

九九重陽節，濃濃敬老情。

一口重陽糕，陪伴不缺席！