南京最接地氣的美食，上過推薦排行榜，味道獨特

食飾姐

該公司商店主要桑營糖、煙、酒、糖果、糕點、罐頭、茶葉飲料、乳制品、南北貨、幹鮮果、調味品等十多個大類，品種幹餘種。其中糕點一項有蘇幫、京幫、廣幫等各種特色，也有以黃油、牛奶、可可等為原料制成的酥脆、綿軟、香甜、式樣美觀的廣式糕點和西點。有全天營業商店，也有早晚市、夜市和通宵服務商店。有些商店還可以電話購貨，代辦托運，郵寄商品，代售郵票，代收空酒瓶等。

我國生產糖果歷史悠久，花色品種很多，南京市場上除常見的硬糖、奶糖、酥糖、蛋白糖、夾心糖、花生糖、巧克力外，還有一些果料糖，如松子糖含有松子，松子桂圓糖含有松仁、桂圓肉，胡桃糖含有胡桃仁等，這些糖果不僅風味獨特，而且有一定的療效作用。茲將南京市生產的及省內名特糖果介紹如下：

“輕松糖”

又名輕糖松仁糖、粽子糖，是蘇州采芝齋名貴糖果之一，已有近百年歷史。其特點，清香松脆，甜美可口，不沾牙齒，色澤誘人。1954年，周總理出席日內瓦會議，用此糖招待各國賓朋和新聞記者，博得好評。

“常州芝麻糖”

常州藝麻糖，1979年被評為江蘇名特產品。是常州武進地區傳統特產，傳說在唐朝開始生產，至今已有千餘年歷史。其特點，甜、香、松、脆，口味適宜，包裝有盒裝、袋裝，攜帶方便。

“樂樂蛋白糖”

樂樂蛋白糖系1981年商業部、，江蘇省優質產品，鎮江產。主要特點：甜度適口，組織細膩，奶味純正，呈淡乳色，入口軟化後富有彈性。

“高梁飴”

揚州高梁飴具有組織細膩，清爽利口，有彈性、韌性、柔軟性等特點，是江蘇省1981年優質產品。

“貓牌小孩酥糖”

榮獲1981年商業部優質產品稱號的小孩麻糖，是徐州久負盛名的傳統特產，已有近百年歷史。小孩酥糖屬於酥心糖類，用精選的花生仁炒熟後磨成細醬做餡心，外裹拔白的白砂糖膏，表面光潔，口感酥脆，香甜爽口，風味獨特。暢銷省內各市以及上海、天津、浙江、山東、河南、山西等十幾個省市。

“中華牌高梁飴”

徐州糖果冷食二廠生產的高粱餡，是一種韌性、彈性和軟性三者兼備的軟性糖果，選用精細的白砂糖、澱粉和有機酸制成。中華牌高梁飴色澤鮮明，味道香甜，細嚼酒口，別有風味。1981年，被江蘇省評為省優質產品。

“精裝片糖”

精裝片糖是南京糖果冷食廠的產品，內含有鈣質，屬兒童糖果。宜長期存放。廣銷全國。

“動物型糖”

動物型糖是南京糖果冷食廠生產的澱粉軟糖，又叫型糖、馬蹄軟糖，因造型不同，有桔子型糖、金魚型糖等。該產品是用精制的白砂糖、優質葡萄糖、玉米澱粉、天然香料精制而成，風味極佳，遠銷全國各地，特別深受兒童喜愛，在1979年江蘇省糖果、糕點展銷會上被評為名特產品、產品特點及質量要求：還原糖含量30-40%，水份8%以下，度0。4~0。5%。

規格形態：造型逼真，符合該品種應有的形態，色澤均勻、鮮明，口味適中。

“什錦香糖”

什錦香糖是南京曙光食品廠的產品，具有天然水果香味，色澤透明。在1982年評比中獲商業部優質產品獎。

“八百大糕”

八百大糕是六合縣八百供銷社生產的傳統食品，有五十多年的歷史，八百大糕選用上等糯米、白綿糖、優質豬板油為主要原料……制作時，先將精米淘洗幹淨，下鍋妙成炒米，放在倉庫內半年，作退火處理。白綿糖需下鍋熱制，攪拌成糊狀。豬板油要選用優質肥實的，精煉成潔白的熟豬油。

然後將上述三種原料按規定的比例配料，搓擦成松酥的糕粉，裝入金屬制的糕模內壓緊，上鍋蒸制半小時，冷卻涼幹，切成薄片（每條糕不少於140~150刀”）。八百大糕的特點是質地綿軟，甜而不膩，甘冽爽口，卷曲不斷，是雲片糕中的佼佼者，為饋贈親友的佳品。近年來，除在當地及省內銷售外，已有少量銷往京、津、滬、皖、浙及東北等省、市，有的港澳同胞和日本僑胞也慕名前來訂購。