去大連度假，不再是純粹看海了，還有難以忘記的美食享受！

山野幽居

百家榜創作者,旅遊達人,優質創作者

如果你不太了解大連或者是只是停留在北方海濱城市的概念上的話，不妨來大連看一看，你會發現這個城市的風光與格調遠遠超乎你的想象，充滿著大城市的海港城市美的如同畫卷。關於大連的描述，個人不好講，自己來了之後就能夠全面的、恰如其分地對其概括。

大連地處黃海與渤海的分界線上，是渤海地區最東邊的海濱城市，特殊的地理位置造就了不一樣的海濱城市風光。大連的海域寬廣，並與朝鮮、韓國以及日本等國家隔海相望。依山靠山、依海靠山的大連，海洋經濟成為主導，海島生活占主流，海釣則是大連人不可或缺的重要部分。大連的還真的太美了，不知道該如何用文字去描述了！

夜色中的大連美輪美奐，與國外很多發達型海港城市一樣充滿了都市的氣息！找一個地勢較高的地方欣賞大連海港夜景真的太震撼了。摩天大樓與對面的跨海大橋形成渤海西海岸最美夜景海港，這就是夜色大連的無限魅力。你們喜歡夜色下的大連城市風光嗎？

幹淨整潔、大氣美觀的城市建設讓人第一時間就能感受到這是一座國家級大城市，我相信不少人已經能猜得出這是哪一座城市了吧？這就是東北三省經濟實力第一位的大連了。有時候社會文明與經濟水平還有一定的關系的，大連經濟總量位居東北三省各城市首位，所以它的城市建設與格局也是東北最好的。因此，大連的城市風光還是不容錯過的，大連的美食更是讓人難以忘記！那麼，大連有哪些好吃的東西？值得推薦的餐廳呢？跟著山野君一同走起！

我知道這家餐廳還是大連當地的美食達人推薦的，因為當地人最了解當地的情況嘛，所以山野君肯定百分百期待這家餐廳了。為了事後想分享該餐廳給大家，又擔心記不住名字，於是山野君就拿相機拍攝了餐廳的大門口的名字與餐廳內部環境與外部整體形狀，希望對大家有用。這家被譽為大連最火爆的海景餐廳名字叫瓦良格西餐廳，聽其名就知道與大連海事有著一定淵源吧？

大連瓦良格餐廳是一家以西餐為主的特色海景餐廳，其中也有大連風味的中式餐廳。來這裏欣賞大連海景特別適合，尤其是盛夏時節來這裏吹吹海風，欣賞美麗的海景，嘗一嘗海鮮燒烤與葡萄酒，這種感覺真的太贊了！山野君是10月中旬去的大連，那時候有點小涼了，所以等到明年盛夏再來這裏好好地享受一把。

在大連就有這麼一家海洋館內的西餐廳，海洋館的動物與餐廳僅隔著一層玻璃，坐在餐廳就餐可觀看海洋動物們的表演，最值得一提的是還省去了高額的門票。如此看來，這家西餐廳算得上是大連市難得的寶藏級餐廳。在硬件方面做得非常不錯，最大的賣點就是海洋館觀景了。坐在餐廳的任何一個角落都能看到對面的海洋館玻璃內的鯨魚們。有遇到海洋館表演的時候，這裏人滿為患，整個場景非常熱鬧。在大連看海洋館已經不稀奇了， 在海洋館內一邊就餐一邊觀看海洋動物以及演出才是稀奇的事，你們覺得呢？

雖然是西餐廳，但是也在中國人口味與廚藝上了做了一些改進，這種兼容並蓄的東方廚藝將西餐做到的極致，這種廚房藝術彰顯出中西餐飲習俗的大融合，比如山野君吃的這種披薩就沒有所謂的正統口味了，跟中國人的飲食習俗極為接近，感覺實在是太好了。取其精華去其糟粕的中華廚藝將人類的飲食做出了文化與藝術，這就是舌尖上中國的特有魅力！

大連地處黃海與渤海的分界線上，擁有北方海域最具特色的海鮮產品，還誕生一家北方地區最具特色的海鮮館，並且是大連市最具特色的海鮮館，擁有最具代表性的特色小吃並擁有“中國一絕”的美譽。這家老字號海鮮館雖然環境很一般化，但是菜品味道好、市場影響力大，連國內眾多明星都紛紛到此打卡品嘗，它就是大連市著名的老字號餐廳日豐園。

海腸水餃是這家餐廳的特色，更是這家海鮮館的招牌。正是因為有了這種國內罕見的海腸水餃才為這家餐廳的影響力貢獻不少的力量。日豐園海鮮館的海腸水餃是以黃海最深處的海腸為原材料，經深加工後作為水餃的主要食材，加上祖傳的料理，讓這家海鮮館的海腸水餃成為中國北方乃至全國獨一無二的特色小吃，來大連日豐園一定要嘗這道小吃。如此看來，我們還比較走運了，居然在無獨有偶中發現這家寶藏級海鮮館餐廳，很開心呀！

靠山吃山靠水吃水，擁有絕佳的海洋資源的大連，海鮮產品當然占主導。大連的海參由於生長在水溫低的深海裏，故而它的營養更加、質感更好。日豐園海鮮館餐廳的海參的手藝非常不錯，不愧為祖傳廚藝，帶有大連特色的海鮮風味，值得一品！

山野君在大連出差就遇到一家頗具特色的餐廳，以深海產品為大部分的食材，烹飪出接地氣的美食，成為大連最值得品嘗的餐廳。食材好、廚藝佳，餐廳環境也頗具小清新與輕奢風，連餐廳的名字都充滿了中國普通人家的韻味，家味源，這是一個多麼好聽的名字呀！擁有家鄉口味的餐廳，料理食材都是來自最原生態的深海域。通過山野君的品嘗，發現大連的寶藏餐廳還不少呢，家味源就是眾多寶藏餐廳中的那麼一個！

在我們浙江經常吃到的帶魚在大連卻有不一樣的口感，畢竟大連所在的黃海與渤海擁有更高的緯度，水產品生產周期更長，所以口感與浙江所產的帶魚肯定不一樣了。這家餐廳的煎帶魚的廚藝到位，加上優質的食材，味道非常爽口。山野君對這道深海帶魚的口感可以概括為香、酥、嫩、爽這四個字！

以大連為地標的北方海濱城市，海鮮食材絕對是上乘的，海鮮拌飯味道非常贊。根據了解這道拌飯原本是韓國料理，在經過大連人的改良後，形成了屬於中國北方海濱城市特色的大連料理，非常好吃。山野君良心的推薦這個美味！

通過“將相和新海味”的名字不難發現它是大連本土一家頗具創新的海鮮類餐廳，充滿了文化氣息的餐廳哪能不去嘗一嘗呢？餐廳內部環境采用清新典雅、樸素大方的裝修格調，讓人到此就會有美食文化的氣場。

將相和新海味餐廳的特色非常多，其中有幾樣是山野君特別喜歡的，比如瓦罐裝的海鮮，取名為一團和氣。是將不同水域的鮮類食物融合一起，讓美食愛好者們在品嘗這道菜的時候可以感受不同水域的美味，頗具匠心！我想這道菜就是該餐廳的特色吧？

將相和新海味的廚藝不愧為三代傳承，更不負大連新海味的代表。盡可能地將原本無文化底蘊的大連飲食向中國美食文化靠攏，打造遼東半島的新派美食文化。比如該店特色小籠包，吸收了江南面點的做法，將中國美好寓意通過美食來傳達，在大連有劃時代的意義。