兒子最愛的美食，換個新做法，隔天不吃就饞它，醬香濃鬱還不上火

炳哥私廚美食

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兒子最愛的美食，換個新做法，隔天不吃就饞它，醬香濃鬱還不上火！

市場上的食材雖然豐富，但是對像我這樣每天都要出門買菜的媽媽們而言，也常常會遇到不知道該買什麼食材的情況。

尤其是家裏的兒子正在長身體的時候，此時更是應該對食材精挑細選之時，但是很多時候都會聽到兒子抱怨說，飯桌上的菜肴早已經吃膩。所以我就想著能不能換一種做法，這樣不就能讓兒子喜歡上這道菜了嗎。同一種食材的不同做法自然就有不同的味道。

所以這次要和大家說的這道菜就是這道醬燒雞翅根了，平時我們家常的雞翅做法不是煎就是紅燒，但其實換一個新做法，就能讓人產生煥然一新的感覺。
本來家裏的兒子已經吃膩了雞翅根，但用上了這新做法後，現在隔天不吃它就饞。做好之後香味濃鬱還不上火哦。

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的醬燒雞翅根到底是如何制作的吧。

所需食材：

雞翅根、生姜、大蒜、桂皮、桂葉、辣椒、茴香、食鹽、味精、醬油、食用油

制作方法：

1、根據各自的實際需要在市場上購買好適量的雞翅根，回到家後我們將准備好的雞翅根放到清水中浸泡軟化。

2、隨後將浸泡好的雞翅根再用清水沖洗一遍，將雞翅根沖洗幹淨之後瀝幹多餘的水分撈出即可。

3、准備好雞翅根後我們就可以來著手准備其它的食材了，取出生姜用清水洗淨後直接拍碎，大蒜去皮洗淨後同樣用刀拍碎即可。剩下的桂皮、桂葉、辣椒、茴香等食材直接用清水洗淨就可以了。

4、再根據各自的需要准備好適量的豆瓣醬盛放到碟子裏面，下面的步驟中我們就會用上。

5、將制作這道醬燒雞翅根需要用到的食材都准備好後就可以開始起鍋熱油了，取出家裏常用的幹淨的炒鍋，往鍋裏倒入適量的食用油後開火將鍋裏的油溫持續加熱到大約五成左右的時候，就把准備好的雞翅根下鍋翻炒。

6、雞翅根下鍋後將其在鍋內翻炒片刻，直至可以看到雞翅根明顯變色後就把准備好的大蒜、生姜、茴香等等香料統統下鍋和雞翅根一塊翻炒均勻。

7、將食材翻炒均勻後根據自己和家人口味的喜好朝鍋裏加入適量的食鹽和味精調味。

8、接著再往鍋裏倒入適量的醬油（老抽），加入醬油可以使得食材的味道更鮮而且顏色也會更加豐滿。

9、此時就可以往鍋裏加水了，根據自己所准備的食材多少往鍋裏加入適量的飲用水，加入的水量大約為鍋裏食材的兩倍左右的為宜。

10、隨後再往鍋裏倒入適量的豆瓣醬，加入豆瓣醬後我們蓋上鍋蓋將鍋裏的食材燜煮片刻。

11、持續的燜煮，直至將鍋裏的雞翅根燜煮得完全入味熟透之後就可以准備關火出鍋了。

12、將制作好的醬燒雞翅根從鍋裏小心盛放到提前准備好的盤子裏，隨後將盤子端上桌後就可以放心食用了。

看完了這次醬燒雞翅根的制作方法之後，屏幕前的各位小夥伴們是不是也覺得自己開始感興趣了呢？喜歡的話記得自己在家做一份哦。

溫馨提示：

在市場上選購雞翅的時候盡量選擇那些顏色新鮮，富有彈性的雞翅進行購買。

最後到了這裏，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的醬燒雞翅根制作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回複大家的，那麼這次的分享就到這裏了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！