必做的涼拌八寶菠菜，吃過之後，吉祥如意，事事順利！

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材料和工具

菠菜、黑木耳、胡蘿卜、核桃、白芝麻、腰果、花生、玉米

炒鍋

做法

1、菠菜洗幹淨後放入炒鍋中焯水；

2、撈出過涼水，瀝幹水分，切段備用；

3、黑木耳（提前泡發）和玉米放入炒鍋中焯熟，撈出瀝幹水分備用；

4、取一個空碗倒入20克蒜末、15克辣椒粉、20克白芝麻，炒鍋中倒入油燒熱後倒入調料碗中；

5、再 加入3克鹽、3克糖、10克生抽、10克醋、10克香油、10克醋、3克雞精攪拌均勻；

6、大碗中放入菠菜、胡蘿卜絲和各種堅果；

7、倒入玉米和黑木耳（黑木耳切絲）；

8、澆上調料汁攪拌均勻即可，還可以自由搭配自己喜愛的各種材料做出花樣百變、滋味豐富的涼拌菠菜！