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小編的世界 優質文選 老饕
字體大小：小 中 大 特 預 2020年12月18日 - 老饕小編 ： 小編 茄子 胃菜 小編世界
暖心少女許
配料：長茄子、蔥、蒜、小米、胡椒
把長茄子切成兩半，用冷水蒸
確保沒有蒸騰，可以拿筷子戳，如果突然刺了一下，那就意味著蒸騰
把蒸好的茄子撕成細絲備用
制作調味料：洋蔥蒜泥、小米椒芝麻和鹽醋生抽少許雞精，攪拌均勻
把醬汁倒入茄子絲裏，不要攪拌
把食用油倒進鍋裏燒開
將煮熟的熱油直接倒入茄子絲上的混合物中，然後攪拌均勻，美味可口的涼拌茄子准備好了
簡單的食材，同樣的搭配，做出不同的食物，這就是中國的飲食文化
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