教你一個簡單易學的“洋蔥炒牛肉”做法，牛肉鮮辣軟嫩，超級下飯

美食攻

好吃又快捷的洋蔥炒牛肉，提前准備好配料。

提前准備好配料。洋蔥、牛肉、辣椒、蔥、姜。

第一步，牛裏脊肉切好薄片，加一勺鹽、一勺雞精、適量胡椒粉、適量料酒、一點生抽、一個雞蛋清，再加澱粉，可以少放一點，我這裏放多了，攪拌均勻。

第二步，熱鍋放油，下牛裏脊炒至七分熟。

第三步，鍋裏下蒜片，姜片、蔥段炒香。

第四步，放入洋蔥，紅椒絲，二荊條，倒入生抽調味，放入蒜苗。洋蔥炒牛肉就做好了。