美食家常菜推薦：紅燒土豆，香菇炒油菜，尖椒炒肉絲，超下飯喲

橘子味的玫瑰撻

紅燒土豆

食材以及調味料的准備：
土豆，蔥蒜，生抽，老抽，蠔油，鹽，白糖，澱粉。

烹飪制作步驟：

1、土豆去皮切塊用清水清洗幾遍，蔥蒜切好備用。

2、鍋中燒水，加入土豆煮十分鐘左右撈出備用。

3、先調個紅燒醬汁：半碗清水、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、半勺白糖、1勺澱粉，攪拌均勻備用。

4、起鍋熱油爆香蔥蒜，加入土豆煎至表面微黃。

5、最後倒入醬汁煮兩分鐘使其充分入味，大火收汁，撒蔥花即可。

土豆是餐桌上最常見的一道菜，今天這款紅燒土豆，醬香濃鬱，口感軟糯入味，比肉還好吃，又香又下飯！超級過癮！簡單的做法，好吃到舔盤！

香菇炒油菜

食材以及調味料的准備：
油菜，香菇，蒜，生抽，蠔油，鹽。

烹飪制作步驟：

1、把油菜、香菇洗淨去蒂，香菇切片，大蒜切成末備用。

2、起鍋熱油，下蒜末炒香後倒入香菇片，炒軟。

3、然後倒入油菜翻炒片刻後，加入蠔油、生抽、鹽，翻拌勻即可出鍋。

清香爽口的油菜香菇最簡單的家常做法，簡單營養好吃又下飯，每次炒這個菜我都可以吃兩大碗米飯呢。

尖椒炒肉絲

食材以及調味料的准備：
純瘦肉，尖椒，小米辣，姜，蒜，料酒，生抽，蠔油，老抽，澱粉，鹽。

烹飪制作步驟：

1、尖椒切絲，姜蒜小米辣切碎。

2、豬肉切細絲，加入1勺料酒、1勺蠔油、1勺生抽、1勺老抽、1勺澱粉、少許鹽，攪拌均勻，醃制15分鐘入味。

3、鍋中倒入油，放入姜蒜小米椒炒香後，再放入醃制好的肉絲翻炒變色。

4、最後加入尖椒絲繼續大火翻炒2分鐘，加少許鹽調味即可出鍋！

巨好吃又超下飯的快手家常菜尖椒炒肉絲，肉絲滑嫩入味，下飯神器，米飯堅持三碗都不夠，一定要試試呀~

小小提示：

1.老抽可給肉絲上色，炒出來的肉絲看起來才更有食欲。

2.澱粉能讓肉絲更嫩，不過澱粉放一點點就可以了，放多了入鍋遇高溫可能會糊鍋、粘鍋底的。