去北方旅遊，這幾種美食可一定要嘗嘗，不吃就虧了！

看客先生

第一道菜、打糕

各地都有自己獨特的糕點制作，在北方的吉林也不例外。從口感來說，打糕的口感非常軟糯，很有嚼勁。制作打糕時，首先將糯米蒸熟，然後一直捶打直到成型。

成型後切片用盤子散裝，另備豆面、蜂蜜等調味品，改善打糕味道，這樣做出來的打糕不僅口感十分獨特有嚼勁，就連味道也是甜甜的。打糕對於當地來說也是一類非常重要的食品，人們平時只要舉辦宴會，桌子上就必定會有打糕，大家可一定要嘗嘗這道菜！

第二道菜，冷面

我國北方生活著非常多的朝鮮族人，朝鮮冷面的名頭大家應該都有所耳聞，如今經過長期發展，冷面不僅是朝鮮族的特色美食，更是旅遊必吃的招牌美食之一。朝鮮冷面中面粉的主要原料為蕎麥面以及小麥面，偶爾也有人用玉米面以及高粱面進行制作。

面條制作完成後就是制作湯底，冷面湯底主要是牛肉湯或者是雞肉湯，相比起其他湯面，朝鮮冷面的湯底清甜鮮美，喝起來非常爽口。另外朝鮮冷面制作時還需要准備一些配菜，其配菜主要以牛肉面、雞蛋、西紅柿、蘋果片為主，將以上材料都覆蓋在冷面上，就是我們常見的朝鮮冷面了！

第三道菜、米腸

大家平時最常吃的腸子就是臘腸，而在北方一些地區，除了臘腸以外，米腸也是當地常吃的。這道菜的主要原料為大米、糯米，豬血以及豬腸，制作時首先制作米腸餡料，制作好之後就灌進豬腸之中，經過加工後，米腸就被做出來了！

這三種美食都非常富有地方特色，大家如果有前去北方散散心的打算，一定要去嘗嘗！