入冬後，這道美食別錯過，飯菜主食一鍋出，一鍋搞定午餐了

餘甘果蜜的廚房

美食達人,優質創作者

天寒地凍，有的家庭都有停水了，缺水時，可以試試這些美食，其中，電飯煲美食簡單又省水，做法簡單，可以提前預約，或是下班即做也很快，那就是燜飯。冬日燜飯，當然要選羊肉燜飯了，羊肉、胡蘿卜，加入大米，電飯煲裏燜一燜就出鍋，有菜有米飯，鹹鮮味美，連菜也省了，一鍋燜飯就搞定午餐。

羊肉和胡蘿卜是完美搭配，燉湯、紅燒、燜飯皆可。羊肉溫補有營養，胡蘿卜富含多種維生素，礦物質、膳食纖維等營養物質，更有“小人參”之美稱。與羊肉燜飯，無需要太多的調料，甘甜鮮美，管飽耐餓，能量滿滿的主食。詳細做法呈上，感謝大家支持。

羊肉胡蘿卜燜飯：大米4杯、熟羊肉150克、胡蘿卜100克、洋蔥50克、紅棗8粒、紅燒醬油2湯匙、精鹽少許、清水適量、食用油2湯匙。

第1步：將胡蘿卜切丁、洋蔥切丁、紅棗8粒，“要想皮膚好，粥裏放紅棗”，羊肉燜飯裏放紅棗，營養也更豐富了，吃好睡好，皮膚也會更紅潤；

第2步：熟羊肉切丁，市場上有熟羊肉出售，價格比新鮮的更貴，用於燜飯可減少制作時間，有150克可以燜4杯大米了，4-5人管夠；新鮮的羊肉用冷水沖洗，冷水下鍋，去浮沫後用於燜飯，或直接炒制入鍋；

第3步：鍋中加入食用油，加入洋蔥丁炒出香味，加入胡蘿卜丁、羊肉、紅燒醬油炒勻；羊肉性溫，不需要用姜哦，如果需要給羊肉去膻，可以加一兩片白芷或是一根紅薯；胡蘿卜也有去膻去腥效果，且有營養；

第4步：大米4杯，也可以用香米，香米更味美了，就地取材即可；將大米淘洗後，加入到鍋中炒勻即可；

第5步：將所有食材放到電飯鍋中，加入的清水有加到5杯米的位置，按各自所用的食材添加水量，胡蘿卜有一定水分，水量的位置可比平時煮飯少一些即可；

入冬後，這道美食別錯過，飯菜主食一鍋出，一鍋搞定午餐了——胡蘿卜羊肉燜飯，大家有沒有嘗過呢，羊肉鮮美，也有胡蘿卜和紅棗的甘甜，營養豐富的一份主食，燜一燜上桌，喜歡就做起來吧。

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