曬曬我家孩子的早餐，靈巧搭配，營養豐富，孩子吃飽吃好

泥鰍的美食廚房

美食達人,優質創作者

今日早餐內容：炸饅頭片、涼拌西藍花、炒胡蘿卜絲、蒸雞蛋、雜糧紅薯粥

炸饅頭片

金黃酥脆的炸饅頭片是非常受歡迎的早餐。很多人對它不太能接受，主要就是覺得它油太大，不利於健康。

今天就教您一個炸饅頭片少吸油的方法：饅頭片切成厚度大概1厘米，准備兩個碗，一個碗放澱粉水，另一個碗放雞蛋液。炸的時候，先用饅頭片蘸澱粉水，這個速度可以快一些，不要蘸太多。再裹上蛋液炸，炸至金黃即可。

涼拌西藍花

這道菜中的雙花就是菜花和西藍花，平時很少將這兩種放在一起做菜，因為家中西藍花剩得不多了，所以就結合了一下，味道也不錯，營養也加分了。將兩種菜花都放到開水中焯熟，不要焯得過軟爛。撈出過涼後，加入生抽，香油，醋，鹽調味，也可以根據自己的口味放入其他調味品。

炒胡蘿卜絲

炒胡蘿卜絲是非常營養省時的一道小菜，早餐吃最合適不過了。炒的時候稍微多放一點點油，除了可以讓胡蘿卜更好地釋放營養，也會讓口感更好更香。

蒸荷包蛋

每天早餐一定要吃雞蛋，無論是大人還孩子都很重要。雞蛋最有營養的做法當屬水煮，但是天天吃未免會覺得乏味。可以隔三差五地變換一下制作方式。相比於傳統的蒸蛋羹和煮雞蛋而言，今天的這種雞蛋的做法除了簡單就是入味。盤子中倒入適量的生抽，再打入雞蛋，放入蒸鍋中蒸熟即可。吃的時候還會有些鹵蛋的味道呢。

雜糧紅薯粥

提前一天晚上，將所有食材淘洗幹淨，加適量的水，放到電飯煲的內膽中。選擇預約功能，設定好需要的時間。啟動機器，到時間後會自動保溫，早晨起來就可以喝到好喝的粥啦！