涼拌皮蛋，清涼爽口，開胃涼菜

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涼拌皮蛋

By 原來你也在這裏！

原料：皮蛋、辣椒面、香菜、大蒜、蔥、醬油、香醋、鹽、白糖。

做法步驟：

第1步、准備好皮蛋。

第2步、皮蛋用水蒸一下之後，過涼水剝皮備用。

第3步、皮蛋切塊兒。

第4步、將皮蛋擺入盤中。

第5步、蒜切末，蔥切末，放入碗中，再放入辣椒面兒。

第6步、香菜洗淨切末。

第7步、鍋中放油燒熱後，倒入碗中爆香。

第8步、放入醬油，蠔油，香醋，鹽，糖調味。

第9步、將香菜放入碗中攪拌均勻。

第10步、將調料倒入盤中。

第11步、開動吧

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