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涼拌皮蛋，清涼爽口，開胃涼菜
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2021年1月25日 - 老饕小編
美食天下
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涼拌皮蛋
By 原來你也在這裏！
原料：皮蛋、辣椒面、香菜、大蒜、蔥、醬油、香醋、鹽、白糖。
做法步驟：
第1步、准備好皮蛋。
第2步、皮蛋用水蒸一下之後，過涼水剝皮備用。
第3步、皮蛋切塊兒。
第4步、將皮蛋擺入盤中。
第5步、蒜切末，蔥切末，放入碗中，再放入辣椒面兒。
第6步、香菜洗淨切末。
第7步、鍋中放油燒熱後，倒入碗中爆香。
第8步、放入醬油，蠔油，香醋，鹽，糖調味。
第9步、將香菜放入碗中攪拌均勻。
第10步、將調料倒入盤中。
第11步、開動吧
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