涼拌菜一直很受歡迎，皮蛋拌豆腐就不僅是涼拌菜，而且十分開胃

遇見yh

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提起皮蛋拌豆腐，一般來說就是把皮蛋切成塊，然後把豆腐也切成塊，然後把它們放到一起，用糖醋汁以及生抽和蒜末，把它們一拌，就可以吃了。

這道小菜非常開胃，如果你沒有胃口的話，就不妨做一道皮蛋拌豆腐吃，一定會讓你胃口大開的。

今天我來給大家介紹一種皮蛋拌豆腐的特殊做法，就是辣椒皮蛋豆腐。

像我這樣做出來的辣味皮蛋拌豆腐，吃起來更加美味。

豆腐要選用這種內酯豆腐，因為它比較嫩，把它和皮蛋拌在一起，口感特別好。

具體是這樣做的，首先把內酯豆腐從盒子裏倒出來，用微波爐微一下，然後用把它劃成均勻的小塊。

把皮蛋去皮，切成大小均勻的橘瓣形狀。

然後把內酯豆腐放在盤子的最下面，皮蛋放在內酯豆腐的上面，然後把蒜瓣放在皮蛋上。接著把糖醋按照2:1的比例放在碗裏，然後加入生抽、香油，攪拌均勻，然後把它們倒到盤子裏。

最後放上炸辣椒，放到盤子的最上面擺盤。

這道辣味皮蛋拌豆腐看起來果然是色香味俱全呢。

在吃的時候，稍微一拌就可以了。

這樣做出來的辣味皮蛋拌豆腐，一看就非常的有食欲。吃起來就更不用說有多好吃了。

好了，今天就說到這兒吧，下一篇文章再見。

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